Салат с креветками
Девочки, а накидайте мне плиз проверенных салатов с креветками. Я однажды на корпоративе ела, мне очень понравилось, а вот что там было кроме креветок, мы не поняли. Вот пытаюсь повторить, а пока не получается, может Вы что предложите.
Мой любимый легкий и полезный салат-коктейль :
-пакет креветок ( 500 г)- отварить в кипятке очень быстро, слить воду и очистить
-Баночка ананасов, лучше кольцами (небольшая)- нарезать маленькими сегментами
-1 большой спелый авокадо- нарезать кубиками сложно, тк мнется, поэтому можно сделать пюре + добавить немного лимонного сока-натурального!)
-пучек листьев салата ( любого)-разложить на блюде или выстелить им креманочки.
- кунжутные семечки для посыпки ( 1 ст.ложка)
Заправка : или домашний майонез или облагородить магазинный, смешав его с соком ананаса, добавить лимонного сока, можно добавить немножко томатного соуса.
Очень вкусно, проверено!
Сделала сегодня салатик по Вашему рецепту. Гостям понравился очень. Только у меня все время возникало чувство, что чего то в нем не хватает. Может у меня Авакадо был не очень спелый? Получился салат немного сладковатый. Или я мало лимонного сока добавила? А может он таким и должен быть?
авокадо спелый- если он мнется в пюре. Ананас дает сладость. А все сладковатые блюда характерны для Юго-Восточной Азии, откуда и этот рецептик.
В слудующий раз попробуйте ананасовый сок не добавлять, а магазинный майонех пополам смешать с томатным соусом. Или ищите соус Кальве для юго-восточной кухни. В магазинах есть, только он как-то по другому называется.
Лимонный сок кладите всегда на свой вкус, пока не найдете нужную пропорцию.
Можно слатик присаливать и перчить душистыми перцами ( я беру смесь 5 -ти перцев).
Попробовала без ананасового сока и с добавлением перца. Этот вариант мне очень понравился. Наверное я первый раз добавила слишком много сока ананасового.
Креветки, листья салата, филе соленой семги или форели. Заправить оливковым маслом + немного лимонного сока. Сверху посыпать чесночными гренками. Очень вкусно!
Салат с креветками
- креветки
- крабовые палочки (можно или только креветки, или только крабовые палочки, или и то и другое)
- отварной рис (только не переварите! а то каша будет...)
- лук репчатый (предварительно мелко порезанный и вымоченный в яблочном уксусе, смотрите, чтобы лука было не очень много, относительно других продуктов, а то будет перебивать вкус)
- консервированная кукуруза
- майонез
(всё кладу на глаз, главное, не переборщить чего-то одного)
Перемешать и можно украсить пучком петрушки или укропа.
пробовала в гостях и потом сама делала вот такой салатик - очень вкусный и свежий
креветки, салат айсберг, авокадо, яблоко чуть-чуть, помидоры черри (я с обычными делала) заправка майонез + соевый соус
потом мойжно цезарь с креветками
Свой вариант предлагаю: филе белой рыбы - 0,5 кг, кальмар - 400 гр, краб.палочки - 200 гр., яйца - 4-5 шт., 1-2 свежих огурца (или 0,5 банки зел. горошка),150 гр. креветок, красная икра для украшения. Рыбу, кальмары отварить. Все порезать тонкой соломкой (кроме креветок - несколько штучек оставить для украшения), сложить горкой в салатник, сверху полить майонезом, украсить зеленью, икрой и креветками.
А подскажите рецепт с кальмарами?
Автор, сорри, что в вашем топе, просто что б не плодить...
руккола+креветки+черри+пармезан(нарезанный стружкой крупной)=заправка винный уксус(белый) и олив.масло
Вот мои любимые салатики с креветками.Если что то не понятно написала- спрашивайте.
1. Креветочный: Креветки, перец болгарский (светофор), яйца, укроп, майонез.
2. Креветочный с моцареллой: Креветки, сыр моцарелла, помидоры черри, маслины, салат-руколла, оливковое масло, сок лимона.
3. Салат из креветок и капусты: Креветки, капуста, яблоко, свежий огурец, заправка - натуральный йогурт, карри, цедра лимона, сок лимона, базилик. Капусту тонко нашинковать, яблоко натереть на тёрке, огурец нарезать тонкой соломкой. Соединить в салатнице капусту, креветки, яблоко и огурец. Приготовить заправку: в миске взбить йогурт, лимонный сок, карри и щепотку соли. Добавить лимонную цедру. Посыпать салат базиликом, полить заправкой и аккуратно перемешать.
4. Салат из креветок с томатным майонезом: Креветки (по желанию Королевские), огурец, помидоры, салат -руколла, укроп, петрушка, томатный майонез. Для томатного майонеза: 2 помидора, 1 зуб. чеснока, 0,5ч.л. сахара, 2ч.л. томатной пасты, майонез, соль, перец. Огурцы нарезать брусочками длиной 2,5см. На помидорах сделать надрез, опустить их на 30сек. в кипящую воду, затем вынуть, обдать ледяной водой, очистить от кожицы. Помидоры разрезать на четвертинки и удалить семена, мякоть нарезать дольками. Для томатного майонеза: помидоры измельчить в пюре вместе с чесноком, сахаром и томатной пастой. Смешать с майонезом и снова взбить. Посолить и поперчить. На сервировочное блюдо выложить руколлу и зелень, сверху положить помидоры, огурцы и креветки. Полить томатным майонезом.
5. Тенерифский салат: Креветки ( по желанию Королевские), бананы, фундук, салат-латук, свежемолотый чёрный перец, лёгкий майонез, сок апельсина, щепотка молотого мускатного ореха. Салат крупно нарвать руками. Бананы нарезать кружочками толщиной 0,5см. Орехи порубить в крупную крошку. Разложить салат в салатник( или по порционным тарелкам), сверху распределить бананы и креветки. Присыпать орехами. Смешать майонез с апельсиновым соком, полить салат. Приправить перцем и мускатным орехом.
Не салат, но с креветками. Есть в Икее такое блюдо - сэндвич с креветками.
Черный/ржаной хлеб, чуть смазанный маслом, листик зеленого салата, вареное нарезанное яйцо, отваренные и охлажденные креветки, майонез. Украшается лимончиком и помидорчиком!
А вообще я обожаю эти "розовые рогалики"
Я делаю такие салаты:
1.Салат "Садко" (делают в ресторане "Алые паруса"):
Креветки,маленькие маринованные огурчики,маленькая маринованная кукуруза,яблоко гольден,белок варенного яйца,укроп,сыр типа "Россиийский",лук зененый,но та часть,которая белая-корешки,майонез.
Огурчики режите дволь,кукурузу на четыре части вдоль и одну поперек.Яблоко чистите,трете на терке,белоки сыр тоже трете на терке.Лук и укроп шинкуете.Все смешиваете,заправляете майонезом.
2."Каприз":
Кочан салата,маслины,ананас консервированный,помело,мандарин,креветки,сыр Дор Блю (можно брынзу).Заправка соус "1001 остров" или "Креветочный".
Попробуйте,очень оригинальные салаты.
