Деткам от года
Девочки помогите пожалуйста!Фантазия не работает.Что можно приготовить ребенку из вторых блюд?может кто знает рецептики домашних соков,кисельков(смородину,вишню,клубнику нам нельзя),у которого пищевая аллергия на цитрусы,сахар,и которому нельзя молоко,творог,курицу и красную рыбу.
Врач нам запретила все виды консервов,соки покупные,сказала варите кисельки,компотики,и никаких банок и консерв.
Заранее всем спс.
зачем нужно специально для ребенка готовить? оздоровите свой рацион, исключите категорически запрещенные продукты(ешьте их сами если без них не можете когда ребенок спит,или хотябы давайте ребенку альтернативу). а все что ребенку можно ешьте вместе - и так ребеночку будет трудно сохранить пищевой интерес,если столько ограничений,так еще если он будет вообще отдельно своей едой питаться-совсем грусненько будет!
компоты из сухофруктов наверняка можно, клюква-брусника - но там вопрос с сахаром тоже будет вставать. отвар шиповника и травяные чаи разрешают? в холодном виде.вместо сахара что можно? кленовый сироп разрешают? но он конечно не бюждетен:-(.
соки наверняка только разбавленные,и не думаю,что выжатый из покупных яблок сок будет лучше, чем специальный детский(самых лучших производителей).
да и вообще, самое главное питье для ребенка - ВОДА,найдите из чего ребенку будет нравится ее пить-мои со смаком из бутылочек типа "фитнесс" тянут:-)!
да,и про алергенные продукты-есть мнение, что подчистую ничего нельзя убирать,хоть иногда и надо тренировать организм небольшими порциями аллергичных продуктов,а то хватанет без вашего ведома потом что-то лет в 5 - и будет для организма шок, хорошо если не анафилактический. это мнение некоторых педиатров.
ну и лечите аллергию:-)! классические гомеопаты умеют с этим справляться!
моя дочура уже постарше, но у нас сильные ограничения в питании, да еще и сама она очень консервативна в меню. Поэтому с года пьем компоты:
яблоки (2-3шт), если свои, то с кожурой, если зимные покупные - без кожи.
сухофрукты - изум, курога, чернослив, груша(в любом сочетании по чуть-чуть)
ягоды мороженые(какие можно - смородина, клюква, брусника, вишня - по маленькой горсточки)
Закипеть, варить пару минут, выключить и настоять. мы пьем без сахара - вкусно!
еда:
честно говоря около годика у дочи зубов еще было мало и она ела тока все раздновидности пюре - любое мясо (индейка, свинина, говядина, кролик) отварить на втором бульоне с целой луковицой.
любые овощи я делала в пароварке - картошка, морковь, тыква, кабачек, цв.капуста, броколли, брюсельская и т.д.
Затем все в блендер + можно добавить бульончика из под мяса + оливк.масло, если солите пищу, то чуть подсолить. Это у нас было и обед и ужин.
Или отварить любую крупу помягче+ мясо из бульона через блендер.
Переписывать рецепты из книг - нелегкая задача )). Поскольку Вам постоянно так нужно кормить ребенка постарайтесь купить книгу "Энциклопедия детского питания" - там есть раздел для детей с аллергией и разными другими "болячками". Но по опыту - у меня был нейродермит до 20 лет жутчайший, у дочки, когда я стала вводить прикорм, аллергия была практически на все продукты - я бы не исключала их так резко из рациона. Если конечно у ребенка не отекает гортань из-за этих продуктов, а просто сыпь. Я давала все по-немножку и до сих пор даю даже мандарины, на которые у нее сразу аллергия проявляется - но по чуть-чуть, одну дольку допустим два раза в неделю. Так вот на многие продукты уже нет аллергии - по крайней мере груши, например, уплетает за обе щеки без всяких последствий - а раньше достаточно было ложки грушевого сока, чтобы вся покрылась сыпью.
Но, чтобы Вы не обижались на отсутствие рецептов - для детей от года - пюре мяное (мясо сварить, дважды провернуть через мясорубку), котлеты паровые из мяса (мясо с хлебом дважды провернуть через мясорубку), рыбное филе на пару, суп овощной (морковь, капуста, картофель, зеленый горошек - потушить, протереть), борщ - то же самое плюс коренья и свекла, всякие овощные пюре, каши на воде с фруктами.
