Лазанью на второй день едят?
Вот и весь вопрос. На ДР буду заказывать в итал. ресторане. Но така ДР-обед дома, то лазанью можно только накануне вечером купить. С утра они не успеют сделать. Можно ее будет в духовке разогреть?
Я бы не ела вчерашнюю. Я даже соус болоньезе храню отдельно от спагетти до следующего дня. Вместе они на слендующий день ужасно невкусные:-(
Мы едим, домашнюю. Совершенно нормально.
А нет ли возможности попросить их продать Вам незапеченную лазанью? Просто собранную. Вы б ее за 40 минут до подачи в духовку кинули, и была бы она у Вас свеженькая.
мы свою едим, и можем даже заморозить и потом есть - все равно вкусно (на мой взгляд)
лично я лазанью люблю только что приготовленную,когда она остынет,ето уже не то.а уж на следующий день.....вообще бы есть не стала:-)
Мы едим лазанью и на второй день. Готовим сами. Если разогреть в духовке - почти никаких различий нет.
Однажды готовила на ДР. За день до этого приготовила начинку. За пару часов перед приходом гостей собрала лазанью из заготовок, и поставила в духовку.
Всё правильно,лазанья хороша именно свежей,особенно для праздничного стола!
Но на второй день съедобно.
+1 Бывает, что остается кусочек и доедаем на следующей день. Ничего не разбухает, вид такой же, вкус - ничуть не хуже, чем в первый день.
У нас больше половины на второй день остается, нас всего двое (деть недорос еще до любви к многосоставным блюдам). Вообще проблем не вижу. Может, раскисает у тех, кто соусом обильно заливает и его банально больше нужного, особенно если листы без предварительной варки класть?
+2, тоже ничего не разбухает:) Готовила по разным рецептам в большой форме, так что было дело - оставалось, но ничего не разбухало!
Лазанья из супермаркета у меня тоже не разбухает. Но там соуса практически нет. Все аутентичные лазаньи, которые мне доводилось есть, были обильно политы соусом. Кто что дома сам готовит, другой вопрос.
Понятие аутентичности тут ни при чем. Вопрос в лишнем соусе. Его там должно быть столько, что бы после остывания лазанья нормально резалась на порции с ровными краями. Она желеобразной консистенции, а не бесформенная куча, которая может разбухнуть и размокнуть.
Остальные пасты - не лазанья. Они заливаются соусом в тарелке, а здесь все запекается вместе, чувствуете разницу? И порционно приготовленной лазаньи и ни разу не пробовала, всюду мне подавали ее кусок, отрезанный от общего противня (и один раз в оч.дорогом ресторане это была отвратная бесформенная куча, да), потому про такое исключительное исключение как порционно запеченная лазанья ничего сказать не могу, безо всякой категоричности.
Хоть запекай, хоть не запекай, соус со временем впитается в пасту. Но если кого-то устраивает сухое или раскисшее тесто, то ради бога.Тем не менее лазанья ни разу не блюдо второго дня. Ее надо сьедать свежей. Больше не вижу смысла спорить.
Простите, не согласна. Если вы попробуете действительно дорогие сорта пасты, то никуда они не раскиснут.
Я предпочитаю даже спагетти соусом не поливать, а высыпать их уже свареными почти ал денте в соус.
И всегда остаётся хотя бы одна порция.
Она, как оказывается, самая вкусная. Оставляется "на завтра" и съедается успевшим.
И ничего нигде не расплывается. Правда я покупаю либо цельнозерновые, либо De Cecco. Они варятся ОЧЕНЬ долго и никогда не развариваются и не раскисают в соусе.
Мои домочадцы уже давно другие непризнают.
Именно поэтому я смею утрверждать, что вы не пробовали дорогие качественные макароны. А вы попробуйте! ( колбасы три поросёнка - шутка )
А про "пожадничали соуса" - пожадничать можно если сверху поливать.
Я же макароны в соус высыпаю.
Ну честное слово, попробуйте De Cecco. Их же, по-моему, и в Голландии продают.
Я просто уверена, сразу поменяете своё мнение. Хотя... оно вам надо?
Хоть у нас и не оставалось пасты на потом, но поддержу, особенно про De Cecco:) Очень сомневаюсь, что они смогут разбухнуть;)
Мне кажется, что эти "разбухания" ближе к менее качественным изделиям, которые имеют свойство ещё и развариваться;)
Вопрос нумер один:
Сами готовите лазанью?
Вопрос нумер два:
Вы готовите лазанью порционно?
И при чём в этом вопросе остальные пасты, речь идёт о лазанье.
Полностью с тобой согласна, и у меня ничего не разбухает. Моему мужу даже больше на второй день лазанья нравится.
да, тут дело вкусов:) Я вообще не понимаю, чуть что - не умеете готовить, перепутали и т.п. Мы забываем самое главное, что сколько людей - столько и мнений/вкусов:)
Я вот вообще люблю свежеприготовленное, но есть блюда исключения:)
Да и рецепты разные у всех, как и продукты;) Делала с рубленным мясом лазанью, так на второй день она была вкуснее на мой взгляд:)