Куда деть свеклу?
Куда можн употребить свеклу? Кром салтов и свекольных котелт, ну и борща само собой, ничего не приходит в голову. А свеклу девать некуда. Какие есть еще варианты?
А потом в борщ и салаты? )
Я про это и спрашиваю: не ти ей еще какоо-нибудь применения? Хочется что-нибудь новенького...
новенького? пожалуйста - начинку в сладкий пирог от Аллы Будницкой.
1 свекла средней величины, 250 г клюквы, 1/2 стакана сахара, 1 ст.л. крахмала.
Для начинки свеклу натереть на мелкой терке, клюкву с сахаром растолочь, добавить крахмал и перемешать.
уже написали :)
делаю практически также - обжарить лук + тертую свеклу + соль, перец + пара ложек кетчупа или томатной пасты. потушить. вкусно как в горячем, так и в холодном :)
Я вот такой салат делаю.
Салат"Сырой"
полкочана капусты
2-3 моркови
1-2 свеклы
Майонез
Чипсы Лейс с сыром
Капусту нашинковать мелко, свежую свеклу и морковь натереть на крупной терке или в комбайне.
Укладывать слоями. Каждый слой промазать майонезом.
Капуста+майонез.
Морковь+майонез.
Свекла+майонез.
Сверху посыпать чипсами сразу перед подачей.
Получается вкусно,хотя не совсем полезно
знаю что квас из свеклы делают, который и так пить можно и в борщ добавлять, и получается неимоверно вкусный.
***** Свекольный пирог *****
Грецкий орех 250 г
Свёкла 300г
Яичный желток 4 шт.
Сахар-песок 160г
Мука пшеничная 60г
Разрыхлитель теста 5г
Какао-порошок 10 г
Яичный белок 4 шт.
Соль 1\4 ч.л.
Сливочное масло 10г
Сахарная пудра 100г
Лимонный сок 1ч.л
1.Орехи измельчаем в блендере как можно мельче.
2.Сырую свеклу чистим и трем на мелкой терке.
3. Отделяем желтки от белков и тщательно взбиваем желтки с сахаром до получения светлой густой массы.
4.В свеклу поочередно добавляем взбитые желтки, молотые орехи, муку, просеянную с разрыхлителем, и какао. Хорошо перемешиваем.
5. Белки взбиваем до мягких пиков с щепоткой соли, и аккуратно вмешиваем в свекольное тесто.
6.Перекладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки и ставим в горячую (180 градусов) духовку на час.
7. Остужаем пирог на решётке, а затем украсьте глазурью и уберите в холодильник как минимум на ночь, а лучше на сутки. Для глазури нужно смешать сахарную пудру с любым соком.
такой салатик-http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip26446/,,,винегрет,селедку под шубой
Я делаю очень простой но вкусный салат сырая свекла+сырая морковь+чеснок(можно и без него)все трем на крупной терке. Заправляем майнезом или маслом. Еще я в этот салат иногда добавляю капусту или свежий огурец. Попробуйте очень вкусно и самое главное быстро.
