Нарине, кто готовил?
24.02.2010 18:07
Есть закваска Нарине в порошке. Почитала инструкцию: сначала делается закваска, потом сам продукт кисломолочный, закваска хранится 7 дней.
У меня вопрос, можно ли дальше заквашивать, используя уже сам продукт Нарине, а не изначальную закваску? Спасибо.
24.02.2010 21:13
Говорят, можно, но эффект будет не тот, что от самой закваски, поскольку она более концентрированная. Я делаю именно из закваски, раз в неделю, вроде, не очень гемморойно ее готовить. Только не забудьте баночки простирилизовать перед приготовлением и молоко использовать только стирилизованное или кипяченое.
