Помогите с меню на 8 марта
Так получилось, что 8 марта мы будем дома. Заболел сынишка и дача, гости и кафешки отменяются. Заказывать на дом еду совсем не хочется.
Как говорится если хочешь праздник - устрой его себе сам.
Чтобы такого приготовить? Хочется чего-нибудь нового. Нужны ваши советы по закускам/салатам и т.д. Также хочется сделать какой-нибудь легкий десерт (не торт).
Спасибо все откликнувшимся.
а мы же не знаем, что для Вас старое ;)
Вы лучше напишите что хочется - салатики с майонезом или без и т.д. и из чего...
А мы подумаем...
Салатики рассмотрю любые:) Я перепробовала практически всю евскую классику (если можно так выразится, фото в паспорте есть).
А Вы предлагайте предлагайте :)) А то голова что-то не соображает совсем, я тоже приболела. А мне нужно список продуктов составить, чтобы завтра мужа в магазин заслать.
у меня можете посмотреть
http://famkuzn.cgv.org.ru/recepty.html#5
В последнее время как-то мало делаю салатов, все больше закуски - рыбка красная, мясная нарезочка, маслины, оливки, греческий салатик. в общем, легонькое.
спасибо, рыбки в пруду делала, остальное без фото у Вас, привыкла сначала посмотреть на конечный результат:)
торопилась в школу за ребенком, вот и не подгрузила одну фотку - салата Изыск.
Салат Светофор
http://www.kuking.net/my/download.php?id=83591&sid=b9003461188c5c5896132995f7a1eb04
фото не мое. Я по этому и не могу повесить его на свой сайт.
Очень хочется спросить про "евскую классику", как вы выразились. Салаты Тиффани, Грибная поляна, Царский и пр. прижились у вас в семье, или были приготовлены для паспорта (шутка)? Я наблюдаю, какой популярностью они здесь пользуются и оч. интересно, они действительно "так" хороши?
Тут эти салаты либо любят, либо очень сильно хают. Если Вы ничего не имеете против майонезных салатиков, то попробовать стоит.
Тиффани готовила много раз - я его люблю.
Грибную поляну тоже много, больше всего понравилась с тунцом, чем с курицей. Кремлевский понравился тоже.
Царский - имхо очень жирный, мне в принципе понравился, но его нужно делать в половинной пропорции, очень жирный.
Рыбки в пруду - для любителей шпрот :) тоже жирный. но как говорится в 1/2 пропорции попробовать можно.
Змейку делала салат - мне понравился (не рыбный, а с курицей), подсолнух в виде мимозы. У меня многих салатов нет в паспорте, т.к. многие Еважители видители эстеты.. выЁживаться начинают (если на еве бываете часто, то наверно видели какие тут войны идут)
А что у вас за крем в шоколадном тортике?, уж очень аппетитный!:) Да и вообще весь паспорт вкусный!:)
Спасибки :) с кремом схалтурила тогда :) Просто из пакетика вроде откер + вишня из компота.
Почти 200 просмотров и все молчат:(
Порылась в ШГ и для себя пока выбрала:
1. Прованский салат
2. "конфеты с виноградом"
3. Клюквенный мусс.
Что еще не знаю:(
Лично я вот такой обед готовить буду, а вечером в ресторанчик.
Салат:
2 моркови,
1 небольшой копченый куриный окорочок,
2 яйца,
2 ст. ложки растительного масла,
зелень,
майонез,
соль.
Приготовление:
Морковь потереть соломкой на терке. Яйца разбить, перемешать и пожарить в сковороде на растительном масле. Дать остыть и порезать соломкой. Окорочок разделать, мякоть порубить соломкой. Смешать морковь, курицу, яйца. Добавить рубленую зелень, соль по вкусу. Заправить майонезом все хорошо перемешать.
на второе:
1 кг картофеля,
600-800 г филе горбуши,
2-3 ст. ложки растительного масла,
4-5 яиц,
2 луковицы,
1 литр молока,
петрушка, укроп,
соль.
Приготовление:
Картофель отварить целиком в подсоленной воде. Филе горбуши чуть натереть солью, дать постоять 5 минут и обжарить с двух сторон на растительном масле. В глубокий противень выложить порезанный пластинами картофель, посыпать мелко порезанный репчатый лук, положить филе горбуши, сверху опять картофель. Залить все смесью молока, яиц, рубленой зелени, соли и специй (можно добавить перец, приправу для рыбы). Готовить в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С.
десерт:
2 больших шарика ванильного мороженого
1 баночка консервированных персиков
Клубничный сироп
Шоколадный сироп
Взбитые сливки
Приготовление:
Мороженое проще и удобнее приготовить во фризере - специальной мороженице-автомате.
Положите один шарик мороженого в десертную креманку, персики порежьте ломтиками, положите вокруг мороженого. Полейте клубничным сиропом. Сверху положите второй шарик, полейте шоколадным сиропом. Украсьте взбитыми сливками, свежей клубникой, шоколадными конфетками.
Нас будет 5 человек. Все приготовить можно быстро, без напряга.
А Вы уже пробовали
тот салатик?? Вкусный? И где можно купить копченый окорочок?.
Мороженое сейчас не наш вариант - болеем все :(
Это самый быстрый салат, из мясных, за нашим ужином. И учтите морковь сырая. Окорочек можно купить в любом колбасном отделе. еще я чаще вместо окорочка покураю какой-нибудь куриный рулет или куриную рульку.
Выздоравливайте. Муж мой просто жить не может без мороженого, он его килограммами ест.
У нас та же ситуэйшн.
Пока надумала
1. Салат "Цезарь" классический- только аночусов ешшо прикупит надо.
2. Жульен в тарталетках- всегда разметаеться у меня в первых рядах.
3.Семги слабосоленой нарежу на блюдо, может докуплю осетринки
4. Какой-нть майонезный салат типа с креветками, палками, т.к. муж Цезарь и им подобные не ест. Но маленький салатник.
5.Помидоры с моцарелой и базиликом.
6. На горячее мясо запеку в рукаве и овощи по-китайски с рисом на гарнир.
Овощи по-китайски с рисом - рецептик бы...:-) И жульен в тарталетках Вы как готовите? Тарталетки покупные или самодельные?..
Я делаю такой салат часто, пока не надоест всем ;) Руккола, помидоры черри, вяленое или сырокопчёное мясо и сыр, типо пармезана. Заправляю домашним майонезом, только делаю его совсем чуть чуть, жидким и не перемешиваю, а поливаю сверху. Мммм...любят все, кто люит рукколу ;)
Мы постимся, поэтому у нас все овощное:
1.Баклажаны, запеченные. Начинка: рис, мякоть баклажана, лук, грибы, сладкий перец. Рис отварить, овощи и грибы обжарить. Я запеку без сыра, а можно сыр потереть и сметать с овощами и рисом и запечь.
2. Помидоры, фаршированные брюссельской капустой. Капусту отварить, остудить, мелко порезать и смешать с луком, маринованным перцем, петрушкой и растительным маслом (масло можно заменить майонезом).
3. Салат с авокадо, сладкий перец, груша, лук зеленый, петрушка, масло оливковое.
4. Бананы запеченные. Бананы нарезать кружками и уложить в форму, полить апельсиновым соком, посыпать сахаром, цедрой апельсина, щепоткой имбиря и мускатным орехом. Сверху полить растительным маслом (если не поститесь, можно положить сверху кусочки сливочного масла), формочки закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 15 минут. Подавать охлажденными и можно со сливками.
Десертик лёгкий и вкусный
http://blogs.mail.ru/mail/milochkamilaya/667F592033F1EB3D.html
