чем можно заменить крим-чиз?
Вот соб-но и весь вопрос. В рецепте крем: 250 г крим-чиза, 125 г масла, белый шоколад. В окрестных магазинах такой роскоши нет, чем можно заменить, или посоветйуте, плиз, аналогичный крем.
Конечно "его заменить ничем не возможно"-сказали бы знатоки кулинарного искусства, но я воспользовалась советом мамочек на еве и положила-таки детский кефир в морозильник, а замороженые брикеты выложила в сито, чтоб стекла вода.Получилось супер!Торт Вишневый лес получился объеденье(правда в крем ещё взбитые сливки добавляют)
я, понимаю, что в любом случае, при "замене" вкус изменится, хотелось бы просто как можно меньше "потерять". Спасибо за совет про кефир. не подскажите сколько примерно он в морозилке был?
Есть альметто, крем-бонжур (их можно сливочные взять?), а вот что такое "сырковая пастообразная масса" не знаю :( Есть всякие творожные массы, но они же сладкие.
Альметте и крем бонжур это и есть крим-чиз.
А сырковая масса... не обращали внимание, есть баночки там написанно - творожная закусочная паста(что то типа такого) она бывает сладкая, бывает соленая, с зеленью и тд. Это тоже крим чиз.
Ищите с жирностью 18-26%
Я вот этим заменяю http://www.karatsc.ru/showproduct/product_13869_11.htm
Или обычным Альметте.
