Овощи по-армянски

14.03.2010 10:55

Когда-то давно ела в гостях соленые овощи. По словам хозяев, их готовила армянская домработница - вроде, их национальный рецепт.
Солили смесовку овощей - огурцы, помидоры, белокачанную капусту, морковь и цветную капусту. И вот как раз последние 2 овоща давно не дают мне покоя - очень хочется приготовить их. Они такие вкусные! Хрустящие, слабо соленые. Даже я, не любитель овощей, впечатлилась :)
Их точно не варили, не бланшировали перед засолкой, они выглядели как сырые.
Моет быть, кто-нибудь подскажет, как такое приготовить?

Anonymous