сердце

04.04.2010 21:21

вариантов много-для салата,для начинки для пирожков-блинчиков или для того,чтобы просто кушать отварное с хреном-горчицей

slava1989 V.I.P.

05.04.2010 13:52

подскажите как начинку для блинчиков делать. Спасибо :)

Anonymous

05.04.2010 16:04

варю я его долго-сначала разрезаю,промываю,затем заливаю кипятком и ставлю на 1(эл.плита)на ночь- с утра нежнейшее мясо,если на блиничики,то прокручиваю с луком и обжариваю далее на раст. масле,затем я в этот фарш добавляю тертые отварные яйца,вот и все!

slava1989 V.I.P.

06.04.2010 18:29

спасибо :)

Anonymous

05.04.2010 15:50

а как долго его надо варить?

Anonymous

07.04.2010 18:44

Все субпродукты надо начинать варить в холодной воде.

Naсh **K**

07.04.2010 19:44

хм, а если мясо, то в кипяток бросать? Я и мясо начинаю варить в холодной воде...

Xвоя V.I.P.

07.04.2010 23:50

С мясом проще, в зависимости от блюда, супы в холодную, если нужно именно мясо, то в горячую.
Субпродукты нельзя бросать в горячую, сворачивается наружный белок и вся жизнедеятельная дрянь остается внутри.

Naсh **K**

08.04.2010 12:11

Теперь понятно:)

Xвоя V.I.P.

07.04.2010 23:22

салат из сердца: сердце отварить, порезать соломкой, лук пассеровать, сыр потереть на терке, грецкие орехи потолочь. выкладвать слоями: сердце, лук, маринованные грибы, сыр, орехи. Все слои (кроме орехов0 промазывать майлонезом, в который добавить 1-2 зубчика чеснока. Салат очень сытный, но очень вкусный.

Флип V.I.P.