Шашлык

05.04.2010 13:35

Девушки, как вы маринуете мясо для шашлыка? Хочется простенько, не очень остро... Подскажите!

FineLady ***

05.04.2010 13:46

Свиная шейка, лук полукольцами, сок 1 лимона, его же цедра порезаная, кинза и укроп (зелени много), соль перец по вкусу. 2 часа минимум.
Перед насаживанием на шампур зелень стряхивать а то горит и все портит.

Anonymous

05.04.2010 13:51

Обычно если мясо свежее, оно не требует долгого или сложного маринада.
Вкуснейший шашлык в маринаде из:
1) лук кольцами, соль, перец
2) лук кольцами, соль, перец, сок лимона
3) мацони или кефир, соль, перец
и вообще кто во что горазд :-)

Svirka V.I.P.

05.04.2010 14:42

У loravo смотрели?
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/76818BCBEEE4D176.html

Redfield V.I.P.

05.04.2010 14:43

По этому рецепту всегда вкусный шашлык получается!

Кисюлечк@ V.I.P.

06.04.2010 11:36

Это точн, по рецепту loravo шашлычок просто клас получается:-)

Улялюм V.I.P.

06.04.2010 12:25

А я делаю, если не хочется заморачиваться в кефире. Мясо режем большими кусочками (стейками), прованские травки, соль, петрушка нарезанная, залить кефиром, все перемешать и через пару часов уже можно на мангал. Оч.сочное мяско получается.

Татонька *

06.04.2010 13:23

Всегда вкусно и сочно: Свинина, лук -кубиками, соль и перец, и на ночь в холодильник.

Olka-Lelka-Lo **K**

05.04.2010 14:15

Свинина крупными кусками, соль, перец, лук кольцами, спелые помидоры кружками, семена укропа, кинза, примять руками, придавить и на пару часов помариновать. Получается самый вкусный шашлык. Спасибо папе за рецепт. Кстати, из азии.
Один раз довелось есть шашлык на кефире. Очень вкусно, но внешний вид не очень.