Салаты
Девочки поделитесь рецептом салатов для празнечного стола. А то как праздник так одно и тоже меню-надоело.
олевье, селедку под шубой, салат с крабовыми палочками(он похош на олевье),мимоза, свекла с чесноком и орехами, салат змея
У Вас нет Подсолнуха :)
И еще я делаю такой салат без названия:
1 слой - вареная грудка порезаная не курупной соломкой, чуть присолить (если варили не солили), чуть приперчить, майонез.
2 слой - корейская морковь, чуть отжатая но не "досуха", майонез,
3 слой - яичные белки, майонез
4 слой - тертый сыр, майонез
5 слой - яичные желтки.
ПС: я беру где то 3-4 яйца, на верхний слой оставляю 2 желтка, остальное тру в слой "белки"
С корейской морковью салат интересный.ю особенно есвли дать ему настояться. "Подсолнухов" мы перепробовали много и пришли к выводу что наш самый вкусный :) и кукуруза в нем ни к чему. Я делаю так
1 слой - курица, маонез
2 слой - обжареные с луком грибы отжатые от масла, майонез,
3 слой - вареные яйца, майонез
4 слой - вареная морковь, на неё делаем тонкую сеточку из майонеза и обильно посыпаем жареными семечками. По краям чипсы Принглс обычные.
Еще я люблю вот этот салатик:
http://www.say7.info/cook/recipe/568-Salat-s.html
Еще с этого сайта делала салат Тигренок, только брала курицу. Он вообще по принципу Оливье, но из-за того что сделан слоями вкус меняется.
Вкусный и необычный салат из курицы с ананасом:
1 курица или несколько куриных грудок отварных - порезать мелкими кубиками, выдавть на мясо 4-5 зубчиков чеснока,добавить мелко натертого грец.ореха -1стакан,заправить майонезом и дать настояться в холодильнике 2-3часа(можно на ночь оставить),перед подачей добавить анас,нарезанный кубиками(я консервир. добавляю) и еще раз перемешать, - всем гостям, что пробовали у меня его-очень понравился
Я на Пасху делала новый салат: куриное филе кубиками, сыр Фета такими же кусочками, половинки красного винограда, руккола и фисташки. Заправка из меда, бальзамико, зерновой горчицы и оливкового масла. Если интересно, напишу подробный рецепт.
Ну еще можете у меня в паспорте глянуть, там несколько салатов есть.
И попробуйте подать салат к корзиночках :)
У Вас нет салата от Тиффани - очень красивый, праздничный!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/6817/
И еще вот мой любимый салат:
1 слой - Куриная грудка варёная - мелко нарезать
2 слой - орехи - нарезать кусочками
3 слой - чернослив - кусочками
4 слой - яйца - на тёрке
5 слой - сыр - на тёрке
Между каждым слоем - прослойка из майонеза.
Салат с рыбой:
1 слой-отварная рыба
майонез
2 слой-обжарен.репч.лук
3 слой-обжарен.грибы
4 слой-варёные яйца
майонез.
Сверху посыпать сыром.
вчера делала салат "Нежность" гостям, улетел в один миг. рецепт на брала друж.сайте. порезать соломкой свежий огурец и ветчину, потереть на крупной терке сыр, перемешать, заправить майонезом. выложить в тарелку, сверху потереть на терке яйцо и украсить сладким болгарским перцем. не солить! я еще укроп туда добавляла.