Как вкусно приготовить свекольник холодный?
Девочки пожайлуста напишите как вкусно приготовить холодный свекольник. очень хочется. спасибо
Я готовлю так. Отвариваю свеклу, потом на тёрку крупную (можно самому мелко порезат, ыето на усмотрение), добавлаю зелёный лук, укроп, свежий огурец (режу соломкой), вода, сметана, соль, перец повкусу. Всио на глаз. Уже в тарелку кладу кусочек варёного яйца. :)
Так же готовлю, только вместо сметаны кефир, если сильно густой то разбавить водой. Литовцы ещё картофель отварной отдельно подают к свекольнику холодному.
Свеклу помыть и отварить (не чистить). Почистить и натереть на крупной терке. Залить холодной кипяченой водой, добавить немного уксуса и соль. дать постоять хотя бы час. В тарелку лук, яйцо и т.п., залить свекольным бульоном добавить сметану.
уже писала-очень просто-отвариваю заранее свеклу,очищаю и тру на крупной терке,далее заливаю крутым кипятком с кислотой,сахаром-солью.Отдельно режу салат-редис,св.огурец,отв.картофель,отв.яйца.НА СТОЛ ОТДЕЛЬНО СТАВЛЮ салат и отдельно остывший свекольный настой, сметану и много рубленой зелени. почему делаю отдельно салат?-на даче людей очень много-едим в разное время-кто с зеленью-кто-то нет,кто сметаной заправляет,кто-кефиром,так что...
отвариваю свеклу. натираю на крупной терке заливаю холодной водой+соль+сахар+лимон оставляю на пол часа. нарезаю огурец+лук зеленый+яйцо+небольшая варенная картофелина. все перемешиваю. пробую на вкус. он должен быть кисло сладким. при подаче добавляю укроп и сметану иногда еще немного мойонеза
