кокосанка
есть у кого рецептик кокосанок (только не тот где яйца+стружка+сахар-не то!)
у нас за кг 220 ре :( я разорюссс
я сама терла орех-но не помню,было ли это намного дешевле?в рецепте,кот. Вы не хотите,как я поняла,по экономическим соображением,нужно всего 250 гр стружки,т.е.на 55 рублей? плюс сахар и яйца,где-то70 руб всего,вроде это не так дорого
нет, тот рецепт я не хочу потому что получается совсем не то(((
стружка у меня халявная 2 кг :-D она не в пакетиках по 50гр а такая как в кокосанке - меленькая
яйца свои :-D то есть от кур своих))))
к тому же вы считаете яйца 10 штук, я думаю на кг готового продукта все не понадобятся, да и сахара там тоже не кг))
вот сколько тут не спрашиваю - никто не знает и не умеет это печенье печь(((((((((((
Я умею и знаю ;-) Только странные у вас запросы, давайте определимся в дифенициях, вам какой рецепт, с сухой стружкой? Лично я не представляю себе это печенье со свежей.
Один рецепт здесь лежит:
http://eva.ru/albumpage/19505/224156.htm
Если не приглянется, есть другой, семейный рецепт моей бабульки - чешки - соседки, оно мне даже больше понравилось. Но в общем оба рецепта великолепны:-)))
те, что по вашему рецепту у меня выходят хрустящие и рассыпчатые(даже если горячие затянуь пленкой) а оно должно быть мягким и вязким
Почему должно, с чего вы взяли? Это вы такое хотите, так и говорите, а то:"...вот сколько тут не спрашиваю - никто не знает и не умеет это печенье печь(((...." Если честно я мирный человек, но вот, когда так...из вредности, знаю рецепт, но не скажу. Надеюсь на "гугле" вас не забанили, он всё знает и умеет. И на будущее научитесь правильно спрашивать. Удачи:-)))
господи, чо вы так кипятитесь-то?))))))))
мой вопрос в том и был что я хотела результат по вкусу и форме как у покупного(я его 10лет покупаю и ВСЕГДА оно мягкое и вязкое), и указала что опробованный рецепт не имеет к ним никакого отношения.
Знали бы - написали, я тут раз 10 спрашивала
в общем на еве умельцев нет ;-) ;-) ;-)
Ну - ну =D> =D> =D> "есть у кого рецептик кокосанок (только не тот где яйца+стружка+сахар-не то!)..." Вот как выглядит ваш вопрос;-) Каков вопрос, таковы будут и ответы, только смотрю что - то мало желающих вам помочь. Ну, а если нет тут умельцев, что вы здесь то спрашиваете? Знаю я рецепт, знаю, только после всех ваших категоричных заявлений, пошлю вас "в сад";-)Удачи в поисках:-))
потому что НИКТО НЕ ЗНАЕТ И НЕ УМЕЕТ)))))))))
говорю же, перевелись все знатоки
хочу опробовать рецепт. Мусечка, а не подскажешь за неимением ложки для мороженого, фигурный шприц сойдет если насадку использовать с широким носиком, курабье прокатило таким способом :).
За неимением ложки можно просто брать кусочки теста(мокрыми руками) и формировать шарики :-))))
Вам спасибо за отзыв, искренне рада, что понравилось:-)))
Есть ещё рецепт от соседки - чешки, семейный рецепт, я так понимаю, что корни происхождения этого печенья идут либо из Чехии, либо из Германии:-)) Оно чуть суше получается, но не менее вкусное, у меня запах от выпечки на кухне был дня три:-)) На всякий случай делюсь:
200г муки,
200г кокоса,
200г масла,
150г сахарной пудры,
2яйца,
1пакетик разрыхлителя,
орешки.
Смешайте все ингредиенты, заверните в фольгу и уберите на 30 минут в холодильник. Духовку разогреть до 180С, из теста сформировать колобки, чуть приплюснуть, в серединку воткнуть орешек, выпекать 15минут.
А вот по этому рецепту печенье получается мягкое и немного вязкое:
Белки двух больших яиц,
6-8 столовых с горкой ложек белого сахара,
200г кокосовой стружки,
2ст.л. с горкой муки.
Сахар и белки ставим в мисочке на паровую баню и взбиваем до полного растворения сахара, взбивать нужно всё время, чтобы белки не свернулись, уходит на это от 3 до 5 минут. В этот сироп всыпаем стружку и муку, перемешиваем, даём остыть, потом ещё минут на 40-50 в холодильник.
Духовку разогреваем до 180С. Мокрыми руками формируем плотные небольшие шарики, укладываем на пергамент и в духовку на 20-25 минут. Когда начнут румянится - готовы!
Вкусный, как раз для любителей кокоса;-)) Пекла и не раз, всем кто пробовал - нравится:-)))
Ответила:-)Марин,торт просто сумасшедший :-D я таких еще не пекла:scared1 спасибо
Кокосовое печенье просто суперское:-)люблю такие рецепты чтобы при минимуме возьни было АХ:-)это сьедим и сделаю по второму варианту(которое вязкое,хотя меня первое вполне устроило)
Лер, я выложу фото, которое по бабушкиному рецепту. У тебя всё классно получилось. А про взбивание по её рецепту она мне ничего не говорила. А вот по тому, что у меня в паспорте, то да, там лучше не взбивать.
огромное вам спасибо за очень подробный рецепт с фото!!!! вышло офигенное печенье!!!!!! даже вкуснее покупного!!!!!
Браво =D> =D> =D> "...что дали вам это не кокосанка а кокосовое печенье..." Ага, а кокосанка - это по вашему что?
Может поделитесь с неумёхами [-0<
