Ежики для ребенка
Девушки,подскажите плиз хороший рецепт ежиков для ребенка.Без сметаны,кетчупа и майонеза. Есть фарш,рис,а как сделать не знаю. И как лучше-варить на плите или тушить в духовке?
отварите рис до полуготовности, смешайте с фаршем +яичко, и можно в пароварке можно помидоркой с зеленью сверху. А почему сметанку -нельзя? так вкуснее. Можно и в духовке - только с водичкой - чтоб сухо небыло.
Рис до полуготовности отварить, смешать с фаршем, можно яичко добавить. Налепить тефтелек и выложить в глубокий сотейник. Туда же можно сырые морковь, лук, зелень порезать. Чтоб бульон вкуснее был, да и сами тефтели. Залить все кипятком и на медленном огне тушить под крышкой минут 20-30, до готовности. Получаются вкусные тефтельки + вкусный бульон как подлива. Для деток подходит, там ничего жареного. Посолить по вкусу, после того как кипяток влили.
я вообще не отвариваю рис,а кладу сырой промытый и тогда ежики получаются колючими,настоящими и за 30 минут все готово.Делаю из бедка индейки+лук+рис+зелень.На сковороде тушу их,к концу рис "встает дыбом"
и я так же делаю. иголки -то откуда возьмутся, если рис в ёжики сваренный до готовности класть? :)
у меня только из сырого рисы выходят колючие ежики,а вариеный он себя ведет по другому))
Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем, добавить яйцо. Морковку и лук измельчить. Выложить в горячую сковороду ежики, налить водички, туда-же лук с морковкой.Тушить под крышкой. Получиться вкусненький соус.
