Филе куриных бедер, что поинтереснее?
Есть 1 кг такого филе. Ну бедро, как есть с кожей, а косточка вынута. Охлажденные и свернутые рулетиками в лоточке. Как бы это приготовить поинтереснее? Штук 8 их. Просто пожарить или как-то резать не хочется. Надеюсь на коллективный разум. Спасибо.
я тут недавно готовила по совету девочки с евы бедрышки в горчично сметанном соусе,ну оооочень вкусно получилось
вот по этой ссылке
http://www.chef.com.ua/articles/meat/kurinye-bedryshki-s-syrom-686.html
Соус точно классный:) Я такой частенько делаю;), ещё добавляю соевый соус, совсем чуточку
Обжарить на раскаленнной сковороде совсем чутоку, затем в духовку. Залить томатным соусом (можно покупным соусом для спегетти), построгать лука и грибов. Можно еще помидор туда положить, или мелконарезанного болгарского перца. Сверху посыпать сыром пармежаном. И запечь. Очень вкусно!
Я обычно такое подаю к спагетти :)
снять кожу, обвалять в муке со специями, яйце, панировачных сухарях и в масле зажарить)) немного неровные шницельки получатся))
Слегка натираю солью перцем, а затем
В каждое бедро заворачиваю разрезанные по полам по 1 штуке курагу и чернослив.
Можно не разрезать.
Заворачиваем, выкладываем на смазанный маслом разогретый противень и в духовку.
В процессе запекания поливаем вытопленным жирком.
Если любите грецкие орехи, то можно их растолочь с чесноком и намазать мясо под кожицей. Внутрь рулетика я кладу курагу или чернослив. Запекаю в духовке, они быстро готовятся.
Еще вспомнила: Сверху на окорочка выложить следующую смесь: мелко нарезанный чеснок, петрушка, цедра 1 лимона, тертый сыр, соль, перец и панировочные сухари. И запечь в духовке.
Я только такие и готовлю:) И с костями не мучаешься и вкусно и быстро:) Обмазываю смесью из: толченый чеснок, перец и соль и на сковородку, вкуснятина:)
