Холодный суп
Девочки, поделитесь вкусными (и не очень трудозатратными по времени и силам) рецептиками холодных супов. Я умею только окрошку, но она надоедает быстро. :)
Литовский свекольник 2 свеклы, 2 свежих огурца, 3-5 редисок,зелень всех видов, 1 ст. кефира, 1 ст. воды.
Отварить свеклу, все компоненты мелко нарезать, залить кефиром с холодной водой в пропорции 1:1
Ещё вкусно к нему подать отдельно тёплую отварную и обжаренную молодую картошечку.Очень вкусно вприкуску!:-)
ПЫ.СЫ. Свеклу проще взять маринованную,и ещё кладу половинку яйца отварного на порцию.:-)А редиску исключаю,как вариант.
Гаспачо, супчик на кефире, окрошка, свекольник на кефире - у меня есть в паспорте, если интересно, заходите в гости :)
http://eva.ru/albumpage/210761/720068.htm
банальная окрошка, только ооочень мелко режем все продукты. как-то попробовали в какой-то кафешке мелкие, да так понравилось, что теперь дома всегда так делаем, как бы лень не было)
Гаспаччо:) Болгарский перец, помидоры, огурцы, немного томатного сока в блендере, по вкусу соль и перец.
соглашус: холодный борщ. Продается свекла в банках как раз для него - вкуснее не ела (как бы кто сам ни заготавливал).
Разбаить кипяченой водой, добавить много рубленой зелени, вареное яйцо и свежий огурец.
Свекла в банках?.. Маринованная или?.. Хм.. А какой именно фирмы?.. Как называется? А то я брала пару раз и мы выбросили, т.к. есть было невозможно...:-(((
