Пикник.Дайте рецептов.
Дорогие еварушницы–хозяюшки!
Подкиньте,пожалуйста,рецептов для пикника.Кроме,шашлыка,конечно:)
Помимо взрослых там будут дети 2 лет и подростки.
спасибо всем ответившим!
Сегодня делали куриное филе на деревянных шпажках, сын если с большим удовольствием.
Курицу минут на 10 минут замариновали в лимоне, соевом соусе и укропе, а потом на гриль сковороде.
Порции получаются небольшие и мясо нежное, и остывшее вкусное, мне кажется деткам такое понравится.
Вот мои домашние и друзья очень любят такое блюдо.
Запечь или поджарить накануне куриную грудку. Охлажденную нарезать тонкими ломтиками. В тонкий лаваш положить ломтик сулугуни, пару капель томатного соуса, ломтик грудки, снова соу и сулугуни, завернуть как блинчик конвертом. И эти конверты обжарить с двух сторон на масле. Горячие выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Или можно жарить прямо на пикнике на решетке с двух сторон по паре минут.
Испечь тонкие блины (можно купить в Ашане готовые), каждый блин смазать джемом (или протертыми фруктами с сахаром)завернуть блины рулетиками, разрезать на равные части, поставить в смазанную маслом форму стоя и залить взбитой смесью из молока (сливок), сахара и 2-х яиц, поставить в духовку на 10-15 минут.
---------------------------------------------
Взять лаваш (который тонким листом), приготовить смесь из брынзы, сливочного масла, туда кубиками порезать огурцы, помидорчики, добавить маслины (или оливки)без косточек, любую зелень (укроп, петрушка, кинза, базилик, зеленый лук), по желанию можно поперчить, все перемешать, намазать лаваш этой смесью, свернуть рулетом, порезать кусочками, положить в холодильник на 1 час.
-----------------------------------------------
Можно потушить филе индейки. Купить белый круглый (или кирпичиком) хлеб. Филе порезать небольшими кусочками, немного обжарить , долить воды и тушить на медленном огне минут 15, добавить обжаренный лук, заправить жирными сливками , посолить, поперчить и тушить до готовности. У хлеба срезать крышечку, вынуть мякиш и заполнить пространство мясом со сливками, крышечку закрыть (это блюдо вкусное, как горячее. так и холодное).
