Картошка молодая

копировать

Счас скоблила ножом два килограмма. Покупала специально мелкую, потому что мне кажется, что она вкуснее. Руки отваливаются. Может кто-то чистит по-другому? Поделитесь кто как?

копировать

В пакет с крупной солью. Пакет перетереть руками. Вся шелуха быстро отлетает.

копировать

Я чищу не ножом, а железной мочалкой, типа вот такой:
http://images.yandex.ua/yandsearch?p=9&ed=1&rdrnd=983872&text=%D0%B3%D1%83%D0%B1%D0%BA%D0%B8%20%D0%BC%D0%BE%D1%87%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B8%20%D0%B4%D0%BB%D1%8F%20%D0%BC%D1%8B%D1%82%D1%8C%D1%8F%20%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D1%8B%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&spsite=www.kazanopttorg.ru&img_url=www.kazanopttorg.ru%2Fimg%2Fbig%2F472031.jpg&rpt=simage
Вот, кстати, очень интересненький рецепт с мелкой картошкой. И чистить не надо;)
http://trio-mia.livejournal.com/67733.html

копировать

У меня мама так жарила картошку в детстве, вкусняшка.

копировать

спасибо за рецепт, очень вкусно!

копировать

Я только что в другом топике пыталась это рассказать))) Вся слюнями изошлась!

копировать

Ой, сейчас местная фанатки(а) от кулинарии меня засмеивать будет, но напишу. У нас для чистки МОЛОДОЙ картошки очень популярны специальные жесткие перчатки, они оч. качественно чистят картошку. Чем-то похожи на перчатку-мочалку )))

копировать

Я вообще губкой для посуды чищу, жёсткой стороной, новой разумеется :)

копировать

гыг, и я тоже :))))............

копировать

+

копировать

И я также делаю всегда.

копировать

губкой для мытья посуды

копировать

+1

копировать

чищу или жесткой стороной губки для посуды или железной ,скрученной для кастрюлек-сковородок

копировать

Железной мочалочкой . Очень удобно:)
http://amwaymsk.ru/components/com_virtuemart/shop_image/product/DISH_DROPS__SCRU_492c807649441.jpg

копировать

ой а я так люблю эту мелкую так в мундирчике отварить, хорошо помыв предварительно... и потом на маслице обжарить с лучком... можно и грибочков туда...ммм))

копировать

хи-хи. я вчера только кило картошки как дурочка ножиком перечистила, а тут, оказывается всё просто-жесткие перчатки, щётки и т.д....Хорошо, хоть люди добрые подсказали!!!А то сама как-то не подумала даже....

копировать

век живи век учись :) на Еве ещё и не такому научат :))

копировать

А я ее не чищу, только хорошо промываю:-)

копировать

если совсем-совсем молодая, то можно и не чистить) а хорошо помыть) а так правильно советовали - жесткой губкой)

копировать

Меня убивает еще один момент - запах стоит такой при чистке молодой картошки - ну очень специфический...:-(

копировать

Согласна. У меня на него аллергия даже.

копировать

Ой, а аллергия видимо не на запах, а на то, чем обычно пичкают ранний картофель ((
На наших дачах ведь даже ранние сорта поспеют только недели через 2-3. Аккуратно, девочки! и Детишкам лучше его пока не давать.
А сама люблю молодой картофель отварить, полить сливочным маслом и хорошо посыпать зеленью!!!

копировать

Вполне возможно, потому что когда в детстве чистила деревенский картофель, не припоминаю за собой аллергии.

Открыть в форуме