вкусная окрошка
Я делаю окрошку по нескольким рецептам- и на квасе и на кефире. Но больше всего мне нравится окрошка на курином бульоне. Отвариваю курицу, бульон охлаждаю.Нарезаю кубиками-курицу, картошку, яйца, редис, огурец, зеленый лук и укроп. Добавляю майонез, выливаю охлажденный бульон, добавляю соль и сок лимона. И в холодильник.
Сорри не туда :)))........Я люблю только на кефире и без мяса, много зелёного лука размятого толкушкой с солью, пучёк укропа и кинзы, редиска, тёртые на тёрке огурцы, и варёный картофель, всё мелко режу и заливаю 2,5% кефиром, окрошку делаю густую, перед употреблением в тарелку кладу горчицу :))))..........
Поддерживаю, я тоже только такую окрошку признаю, недавно попробовала вместо кефира мацони - тоже отлично получилось!
Делаю так! И только с колбаской любим Клинскую
http://nakyhne.ru/pervie-bluda/39-okroshka-na-kvase.html
Стандартно- практически Оливье залить вкусным домашним квасом:-) Или можно сделать кефирную окрошку..
Я делаю окрошку на свином сердечном бульоне разведенном водой. Пропорции такие-1 часть колбасы вареной(желательно пополам вместе с отварным мясом), 1 часть варёной картошки, 1/2 части свежих огурцов, 3-4 яйца. Всё. Потом немного укропа, немного зелёного лука. Соль, лимонная кислота по вкусу. Заливаю бульоном. Добавляю немного майонеза+сметана.
Моя семья очень любит. Дочка говорит, что у меня сама вкусная окрошка.
Я заправляю кефиром пополам с минералкой + майонеза граммов 100 и ложка горчицы. Люблю, когда много зеленого лука и укропа. А кортошки поменьше. Редиску полукружочками, картофель, мясо - кубиками. Яйца тоже кубиками. Всего ингридиентов 6 - картофель, мясо, редиска, яйца, лук, укроп.
Делаю окрошку только на кефире. На молочке мне не нра. Кладу мясо, огурцы, редис, яйцо, зелень, сметану.
