Сыворотка! Что с ней делать?
Знакомые передали 6 литров коровьего настоящего молока, но пока везли, оно в дороге скисло:( Сделала из него творог, осталось много сыворотки. Что с ней сделать-то? Жалко выливать:(((
Дрожжевое тесто на ней отличное, лучше, чем на молоке.
И очень вкусно в ней капусту тушить. Она получается как тушеная квашеная, с приятной кислинкой. Я для пирогов и пирожков только в сыворотке тушу. Ну и еще есть любители окрошки на сыворотке.
С дрожжевым тестом не дружу, к сожалению (100 раз уже пробовала - не получается никак):oops А как думаете, можно блины на сыворотке сделать, или фигня получится?
И я блины на ней пеку.И так пить её люблю, помню бабушка в деревне говорила,что это очень полезно)
Хлеб и лепешки http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=16874.new
Уже, конречно, поздно, но тем не менее.
В семье мужа очень любят окрошку на сыворотке. Я окрошку вообще не ем, так что вкусно-не вкусно оценить не могу, но факт есть.
Всем спасибо:) Сделала вчера огромную кучу блинов - налистников, с мясом, с творогом, с луком и яйцом. Жарила часа 2 точно, получилось нереальное количество блинов:)
Просто я где-то читала что они буквально просвечивают и не фаршированные,я сама только тоненькие люблю в дырочку
Точного рецепта дать не могу, т.к. делаю на глаз:) Сначала яйца взбиваю с молоком (примерно на литр молока 3 - 4 яйца), соль, соды чуть-чуть, сахара пару столовых ложек, потом взбивая добавляю муку. Вот с мукой надо смотреть, сколько именно. Но не меньше стакана точно. Как жидкий кефир по консистенции должно быть тесто. Под конец несколько ложек растительного масла. Первый раз смазать сковороду маслом, на второй блин уже масло не надо, печь на сухой сковороде. Бывает, что первый блин комом, тогда уже добавляю или муки или воды.
Пекла пышные блины без яиц, вот по этому рецепту
Ооочень вкусные http://forum.say7.info/topic20219.html
