делюсь вкуснющим рецептом огурцов:)
вчера на другом форуме нашла - очень вкусные огуречки получились. Вот, советую:):
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
2 кг огурцов, порезать в длину- на четыре части каждый.
Сделать заливку:
Мелко нарезать пучок укропа и пучок петрушки (можно только укроп)
Добавить:
50 г соли
100 гр. сахара,
0,5 стакана уксуса
1ст. л. горчицы (не порошка!)
1ст. л. молотого душистого перца (меньше)
100 гр. растит. масла
Чеснок -прим. 6-8 зубков.
Перемешать огурцы с этой заливкой в отдельной посуде, чтобы огурчики "обвалялись" в этой смеси. Не выбрасывать остаток заливки, что останется на дне.
Переложить огурчики в плоский судочек, и полить их сверху остатком заливки.
И поставить примерно на 4 часа в холодильник.
А на след. день - еще вкуснее.
Так же точно можно сделать из помидоров. Красиво и обалденно вкусно.
Я делала из огурцов, такая вкуснотень получилась, не передать, только я без петрушки делала и горчицы больше в полтора раза добавила, очень уж люблю её:-9
Спасибо большое! :) Надо попробовать... даже интересно какие они получатся, огурчики! :)
В рецепте было указано САЛАТ, но по мне, так больше на маринованые похожи:) Но свежие. Они пропитываются заливкой, но при этом остаются хрустящими.
Вообще по рецепту было указано - УКСУС! А какой - фиг его знает. Тот что был в наличии, тот я и добавила. Но 30% это слишком, ИМХО. 6% можно попробовать, я так думаю.
а можно и я к вам :)? сегодня сделала малосольные огурцы по такому рецепту:огурцы нарезать кружочками, засыпать солью (по рецепту 15 гр. на 1 кг. огурцов, я 3 средних огурца пересыпала 1 чайной ложкой без верха), укропчиком и нарезанным чесноком, сложить в пакет или пластиковый контейнер для хранения продуктов(я в контейнер нарезала), потрясти хорошенько... по рецепту, через 0,5 часа можно есть,у меня часа 3 настаивались, получилось вкусно, что-то среднее между свежими и малосольными, решила делать периодически.
ваш рецепт тоже попробую, спасибо :)
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно, немного необычно.Завтра буду с помидорками ваять.
:)Расскажите потом, как помидоры получились? Я только с огурцами делала пока. Помидоры, я так думаю, надо потвердее выбирать, чтоб не разваливались?
а скажите пожалуйста,горчица должна быть острая? у меня сладковатая есть.с зернышками такая,подойдет?
Я делала с обычной "российская" называется, та, что ещё при СССР продавалась;). Довольно-таки острая.
Сорри, а мне не понравилось, жаль только огурцы испоганила :sad2:sad2:sad2..................
