Рыба для детей как.
Дети совсем не любят рыбу, чтобы такое придумать, чтобы хоть как-то ее ели?
А мне кажется, если не любят и не надо, зачем???
:) мой ребенок не любит капусту, ну не любит и не ест.
ну рыба полезна. я не хочу каждый день их пичкать, хотябы раз в 2 недели.
http://www.gotovim.ru/recepts/fish/kotlety/
здесь много всего ;) но самые вкусные из щуки ммм
Биологическая ценность рыбы выше чем мяса. Рыба до 20% состоит из очень ценного белка (протеина) со всеми жизненно важными аминокислотами. Различные соединения аминокислот в продукте и определяют ее высокую биологическую ценность. По своей ценности рыба занимает второе место после материнского молока, опережая коровье молоко и мясо. Белок является важнейшим питательным веществом и строительным материалом для клеток и тканей организма человека, а также для гормонов.
Организму человека необходимо получать ежедневно 0,8 г белка из расчета на 1 кг веса тела. В общем количестве получаемых человеком калорий доля белка должна составлять 12 -15% (1г белка содержит 4,1 калорий). Комбинация животного и растительного белка усваивается организмом лучше всего.
Рыба богата содержанием ненасыщенных кислот жирного ряда, которые снижают риск заболевания инфарктом и положительно влияют на уровень содержания холестерина в организме человека. Жир содержится во всех продуктах животного происхождения. Он дает организму в два раза больше калорий на каждый грамм, чем белок и углеводы. Жир содержит такие важные для человека витамины как А, Д и Е, которые растворяются в жире и без него организмом не усваиваются. Необходимо получать ежедневно не более 25 -30% энергии вместе с жиром, это составляет 60-80 г.
Морепродукты и большинство рыб бедны содержанием жира. Богатые содержанием жира виды рыб, такие как макрель, лосось и сельдь, содержат также кислоты жирного ряда Омега-3, которые понижают содержание жира в крови. Кроме того, жирные сорта рыбы богаты витаминами А и Д.
Рыба богата содержанием минеральных веществ таких как: калий, кальций, фосфор, фтор и железо. Важным минеральным веществом является и содержащийся в морской рыбе йод. Йод является тем элементом, который требуется организму в малых количествах, ежедневно нужно получать 0,1 -0,2 миллиграмма йода, а в 100 граммах рыбы содержится 0,2 миллиграмма. Достаточно один раз в неделю употреблять блюда из морской рыбы, и это уже обеспечит организм необходимым ему йодом.
В рыбе очень мало соединительных тканей. Поэтому оно такое мягкое, его легко жарить и оно хорошо усваивается организмом человека.
Я делаю рыбные оладьи
В блендере измельчаю филе рыбы+луковичка+пару яиц+СоПе+чуть муки и жарить, как оладушки. Мои гости часто не догадываются, что это рыба :). И дети едят с удовольствием
А я покупаю качественный соевый соус, и считаю что от его нескольких капель вреда будет не больше чем от бутылочки Растишки :)
Я делаю типО рыбные палочки. Улетают ну просто на ура. Причём даже если за столом дети, которые по утверждению родителей рыбу не переваривают.
Беру лосось. Свежий. Филей. Режу поперёк на куски с палец толщиной.
со-пе
Обваливаю в муке. Окунаю в яйцо. Обваливаю в сухарях.
Быстро обжариваю со всех сторон на сковороде.
Всего на каждый кусок минут по 10.
Готово.
С порейным или морковным пюре - хит сезона.
Мой не ест. Если только котлеты из горбуши. Ну я и не настаиваю. Ума, вроде, хватает. ;-)
мой ест только речную форель исключительно на пару, кое как может и семгу на пару съесть, а так форель на пару, семга соленая, остальная рыба по боку, максимум еще тресково-куринные котлетки паровые. Жареную рыбу в любом виде не признает, но он жареное в принципе мало что ест. Еще приготовленная в духовке идет, но тоже слабо. Фаворит соленая семга, затем паровая форель:)
Хотела отдельную тему завести, но решила сначала здесь спросить.
Из филе какой белой рыбы лучше сделать рыбные палочки в панировке. Имеется в виду какую рыбину купить целиком. Чтоб костей поменьше, в оригинале – без костей вообще, как лосось :)
Я из лосося и делаю)
ДЕлала из трески, судака, сайды. Правда я уже готовое филе покупаю, без костей
Мне повезло)
Что сын, что дочь едят рыбу с удовольствием, с самого детства. В чистом виде в основном. Изредка как рыбные палочки.
Любят рыбу в сливках (готовлю в духовке), как соус к спагетти, в фольге с овощами, в пицце...
В общем,у нас рыба на столе 2-3 раза в неделю)
Рыбные котлеты у нас как-то не едятся
