Несладкая выпечка
Девочки,поделитесь,пожалуйста,Вашими рецептами.Особенно интересует выпечка с сыром,т.к. пропадает кусок сыра.Думаю,куда бы пристроить весь сразу
я бы сделала пиццу на НЕСТАРЕЮЩЕМ ХРУЩЕВСКОМ-http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=15846 и весь кусок туда бы и ушел
сырный пирог
рецепт теста:
кефир - 1 ст (был Агуша)
блинная мука - 1 ст
рецепт начинки:
сыр Росийский - 300 гр
яйцо - 1 шт
майонез (можно сметану, можно пополам) - 3 ст. ложки
специи - соль, перец по вкусу
в форму вылить 1/2 теста (оно должно быть жидким), сверху выложить начинку и залить оставшимся тестом.
готовится в духовке 25 мин при т=180С
Спасибо Вам!!! Думаю это то,что надо.Весь сыр туда и уйдёт.А не подскажите,блинную муку можнодома организовать? Или всё-таки покупать нужно готовую?
:) есть еще модификация этого пирога
2*200 агуши биокефир,
1стакан муки+0,5ч.л разрыхлителя
2 яйца,
все перемешать и тесто как кефир густой должно быть
начинка сыр+1яйцо+1cт.л. сметаны(если есть)
пеклось минут 35 (выключила когда верхушка зарумянилась). ОЧЕНЬ вкусно и теста как я люблю - мало.
Вот у меня есть простой рецепт!
Маффины с сыром и ветчиной
Состав:
сыр твердый - 100 г,
ветчина - 80 г,
укроп - 2-3 веточки или 0,5 чайной ложки сухого укропа,
чеснок - 1 зубчик
для теста:
мука - ~2 стакана,
молоко - 200 мл,
яйца - 2 шт,
соль - 0,5 чайной ложки,
сахар - 0,5 чайной ложки,
разрыхлитель - 2 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
Приготовление:
Ветчину порезать маленькими кубиками.
Сыр (80 г) нарезать маленькими кубиками, а оставшиеся 20 г натереть на терке.
Укроп вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Приготовить тесто:
Сливочное масло растопить и перелить в большую миску.
Добавить молоко, яйца и перемешать.
В отдельной миске соединить: просеянную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
В миску с сухой мучной смесью влить жидкую молочно-яичную смесь и перемешать.
Добавить в тесто: сыр, ветчину, чеснок и укроп и еще раз слегка перемешать тесто для равномерного распределения ингредиентов.
Заполнить тестом смазанные сливочным маслом и посыпанные сухарями формочки на 3/4 высоты .
Выпекать маффины в нагретой до ~175-180°С духовке в течение ~30-35 минут.
За ~5-10 минут до готовности маффины посыпать сыром и вернуть в духовку.
Готовность проверять при помощи деревянной палочки.
Все! Приятного аппетита! Татьяна Евсикова
