Греческий салат
Свежий (ну в крайнем случае сушеный) ореган (душица, oregano, rigani), соль, перец, чеснок, зелень петрушки.
самое простое решение-купить банку феты в маринаде (там уже есть и оливковое масло,и специи, и лаже часто оливки)
Вообще-то нельзя. Всегда фету в салат вылавливают из маринада перед резкой. В салате только оливковое масло. А ещё аутентичнее так: огурцы-помидоры-лук порезать, перемешать с оливками, соль-перец-масло, потом СВЕРХУ большой ломоть феты БЕЗ маринада, и его слегка полить маслом и посыпать риганом. Ням :-) Но у нас нет настоящей феты в Москве, фетаки слишком мягкий сыр, лучше брать болгарскую козью/овечью брынзу.
ТОЛЬКО соль, чёрный перец и риган. Осторожнее с риганом, т.к. у нас пол этим названием продаётся совсем другая трава. Лучше брать на рынках у восточных людей ;-) вроде называют орегано, в скобочках пишут риган, но в магазе я как-то и под именем орегано купила пакет совсем с другой фигнёй :-) Так что хитрая травка, я её на вкус определяю... Зелень петрушки в Греции в салаты никогда не кладут, в своё время мой жОних был шокирован, увидев, как я в салат крошу петрушку, укроп и зелёный лук.
Укроп вообще редко в салаты кладут не в России, и зеленый лук тоже... А вот петрушку - нормально совсем. И еще, "греческий салат" - это всего навсего овощной салат, у него нет строгого рецепта заправки. Есть основные компоненты: ол. масло, фета, помидоры, огурцы, перец, лук, оливки, фета, орегано. В заправке бывает и уксус, и лимонный сок, и чеснок, и петрушка, и может даже еще чего ;)
Ну, если быть совсем точным, то есть разные вариации греческого салату :-)
Хорьятики (деревенский) -- средний: огурцы-помидоры-лук-оливки-фета. Можно без лука.
Плирес (полный): с перцем и луком.
Агуродомата (огурцы с помидорами): см. название. Без феты :-)
Домата салата -- просто помидорчики почикать, если больше ничего под рукой нет :-)
В заправку лимон и уксус можно, да, но истинно говорю -- петрушку и чеснок в Греции в салаты не кладут. Разве что в качестве украшения листик. И то больше в пастообразные салатики. А вообще это даже не специя для них, а овощ в готовку :-)
