Безалкогольные коктейли
Кто что освежающее делает? Давайте делиться. Я только банальный молочный с бананом или клубникой делаю, а хочется чего-нибудь не сладкого холодненького вкусненького вечером замутить.
Мы так делаем безалкогольный мохито: в высоком стакане растереть четвертинку лайма и 4-5 листиков мяты, добавить чайную ложку сахара. Стакан наполить льдом и добавить до полного лимонный швепс. Пить через соломинку. Очень освежает.
Спасибо, надо попробовать:) Я хоть мяту и не жалую, но в такую жару, наверное, хорошо пойдет.
Уууупссс... Я не знаю что такое смуси, тем более классический:)
Надо попробовать. А есть рекомендации по кол-ву? Блендером или миксером? Лед? Наверное, довольно густое получается на выходе?
Смуси это очень популярные сейчас в Европе и Азии молочные коктейли, на основе фруктов и чего-то молочного, в основном натурального йогурта. Очень вкусные смуси в Кофемании. Вот один из рецептов, я часто делаю
СМУСсИ
2 унц натурального йогурта (в идеале Ашан)
2 унц пюре манго
1 унц ванильный сироп или сахарный сироп
4-5 кусочков льда 30-40 сек блендер
это и есть молочный. Его разновидность. Сейчас во всех барах Европы прямо бум этих смусси. В связи с жарой и у нас многие начали делать наконец. Раньше считалось, что молочный коктейль это нечто для детей. Какая глупость, не джин-тоник же пить днем да еще и в жару.
Недавно проходил мастер-класс какого-то крутого бармена, вот несколько рецептов с него. Офигенно вкусно, даже слов нет.
СМУСИ
половинка банана
3 унц пюре личи
2 кусочка арбуза
1 унц йогурта
4 шт льда и в блендер
СМУСИ
3 унц пюре малина
2 унц молока
1 унц сах сироп
0,5 унц гренадин
0,5 унц клубничный сироп
4-5 кусочек льда 30-40 сек блендер
СМУСИ
1 унц молока
1 унц йогурт
2 унц пюре груши
1 унц сироп с корицей Монин
1 унц пюре байз ягода
4-5 кусочек льда 30-40 сек блендер
СМУСИ
2 унц пюре папайя
2 унц пюре кокоса
2 унц сок ананаса
1 унц сироп ваниль
4-5 лед 30-40 сек блендер
