Айва. Как сохранить мясу?
13.09.2010 20:08
Девочки, люблю я к баранине в рукав или в плов добавить порезанную дольками айву. Сейчас сезон... Долго ли она хранится? Что с ней делать? Заморозить? Сделать варенье с небольшим количеством сахара, чтобы к мясу хорошо было? Жду советов...
14.09.2010 10:42
вообще айва храниться довольно хорошо: отобрать только самые лучшие плоды и можно обернуть каждый газетой и прохладное темное место. Периодически перебирать, проверять. Знаю есть еще рецепты консервирования айвы (не варенье, а типа соления-маринования - легкого) - такое вполне к мясу идет. Я тоже обожаю айву... варенье... и просто так - меня мало кто понимает, но она ТАК ПАХНЕТ!
