рецепт кесадильи - подскажите!
Хочу приготовить завтра для гостей кесадилью с курицей. Буду благодарна, если кто-то поделится не очень сложным рецептом :-)
Я делаю так. Беру филе курицы, нарезаю маленькими кусочками, слегка обжариваю, отдельно обжариваю репчатый лук и свежие шампиньоны. Смешиваю все в одной сковородке и добавляю немного сметаны и специи, еще немного это все жарю и выкладываю на половину тортильи, закрываю второй половинкой, закалываю края зубочистками и обжариваю на сухой сковороде по 2 минутки. Затем режу треугольничками. Тут самое главное начинку выложить тонким слоем.
Я не кладу, но в принципе положить можно что типа морковки или перчика, главное, чтобы они не водянистые были, а то все потом из кесадильи на сковородку выльется. Кстати я подавала ее со сметаной, в которую порезала немного зеленого лука (это по желанию), а вообще здорово бы купить гуакамолле
Я никогда не готовила это блюдо, но заинтересовалась благодаря этому топику, полезла в ютуб и нарыла вот что :
http://www.youtube.com/watch?v=br8JlVFBzc8
Уже приготовила и накормила семейство :-) Получилось оооочень вкусно.
единственное, что до конца не просекла - это как кормить гостей, блюдо надо есть практически сразу, а когда полон дом гостей расхаживает, то стоять у плиты не очень здорово. Не знаю, можно ли его потом в микроволновке греть перед самыми гостями.
Расскажите потом, что у вас вышло :-)