копченый хариус
Девочки, что с ним можно сделать? Просто так уже ели, ели, но его так много. Может салат какой-нибудь с ним сделать можно? И еще вопросик: сколько он может в холодильнике храниться?
завидую вам, хариус - мечта рыбака, да чтобы не сетями, а на удочку. правда, я храню свежую рыбу, слегка подсоленую, в морозилке - там долго можно хранить. за сутки до употребления перекладываете вниз холодильника для разморозки. при комнатной температуре плохо размораживается - не вкусно. салатов не посоветую, едим только в чистом виде.
спасибо. рыба именно на удочку поймана, где-то в Забайкалье. тоже жалко ее в салат, но... попробую заморозить, а потом, как Вы сказали, за сутки до поедания....
муж на границе с Финляндией хариуса ловит - совсем в другой стороне от Забайкалья! там на удочку большое везение поймать хариуса :)
Если его много, то лучше в морозильнике хранить. А размораживать в холодильнике по мере необходимости.
ПС Завидую :) :-9 , хариус - мням
Мы раньше, когда на Байкале жили, часто его ели, хранили в морозилке, а теперь нам его привозят изредка
Ой,слышу про эту рыбу-кит уже давно,но попробовать не довелось пока.Слышала,что, там целый ритуал по его ловле.А чем примечательна эта рыба?
это вкусная рыбка семейства сиговых, с очень вкусной и питательной икрой.
http://harius.info/
