Слоеное тесто.
Девочки подскажите варианты пирогов из слоеного теста, как больщого пирога, так и маленьких пирожков.
У меня в паспорте есть папка Выпечка из готового слоеного теста - может что там найдете?
Начинка:
Филе куриное мелко-мелко режете, на сковороде лук с грибочками томинете (лучше конечно лесные, но если нет то и шампиньоны нормально). Смешиваете курицу, грибы с луком, зелень (начиная с петрушки и продолжая реганом, базиликом и всем что нравится), и сыр на терке натертый (не хотите то можно и не класть). На один кусок теста кладете начинку, другим сверху накрываете и залепляете края и в духовку )))
Можно рыбную начинку (а-ля праздничная) в сковороде жарите чесночок, с натетым имбирем, добавляете туда красный сладкий перчик, лук зеленый и креветки очищеные, томите и заливаете сливками. Потом всю эту массу смешиваете с кусочками рыбы (семги, лосося, форели) и опять так же как с курицей лепите пирог и запекаете
Кстати можно капусту с грибочками потушить и минипирожки сделать. оч вкусно выходить
