Перловка
Как-то вроде был здесь рецепт приготовления перловой крупы, нужно не в виде каши, а как гарнир. Помогите, пожалуйста:)
что-то эстонское?если да,то см. здесь-мульгикапсад-
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BC%D1%83%D0%BB%D1%8C%D0%B3%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%81%D0%B0%D0%B4&yasoft=barie&clid=45315&lr=213
Ссылки нет, но вот так готовим.
Состав:
1 стак. перловки
2-3 луковицы
2 картофелины
Приготовление:
Перловая крупа 1 стакан заливается 2 стаканами кипятка, настаивается 3-4часа. Промывается холодной водой и варится опять в 2 стаканах воды до готовности.
Обжарить немного в растительном масле кубики репчатого лука, затем добавить сырые картофелины, натертые на крупной терке. Обжарить, помешивая, почти до готовности картошки. Посолить. Всыпать стакан готовой перловки и протушить под крышкой до готовности картошки.
ПС: делаю не совсем по рецепту, а на глаз))
Спасибо, попробую:) А варить до готовности, это когда воды не останется или просто крупу пробовать?
Я пробую, бывает и вода немного остается, а бывает как в "Мишкиной каше" подливать кипяток надо.
Не люблю я перловку варить, самое муторное дело на мой взгляд, поэтому варю ее сразу много, а потом порциями в морозильник. А когда хочется вот такой гарнир, то просто достаю из морозилки пакетик и все.