Морской окунь
Просто жарить не хочется, запекала в прошлый раз, сам по себе вкусный, но без изыска, может, потушить как-то или...как вы делаете?
Я делаю в пароварке. Соль, перец, сбрызнуть лимоном, присыпать мелко порезанной петрушкой и на 15-20 минут.
практически любую рыбу(филе) я люблю так. Филе положить на фольгу, посолить,поперчить. На рыбу- кружок лука,перца сладкого,помидора, веточку петрушки и базилика. Если рыба сухая-кусочек сливочного масла. Хорошо закрыть края фольги и в духовку( как вариант,когда делаю одну-две порции кладу на сухую сковороду, плотно закрываю крышкой, и на ооочень маленький огонь минут 15-20). Сочно,не избито, не жирно и очень легко:)
Очень вкусный морской окунь жареный и горячего копчения, филе морского окуня можно припустить в сливочном масле со шпинатом в духовке, очень нежно и вкусно получается, чисто дамское блюдо :-9:-9:)..................
А можно поподробнее про припускание в духовке. Для ,, особо одаренных ,, .
А я кстати на полном серьезе спросила. Даже не ожидала такой реакции. Хотя рецепт все равно хочется. Не умею я шпинат готовить, но очень хочу научиться. Это ко мне относится фраза ,, особо одаренных ,, .
Извиняюсь ,что побеспокоила.
Сорри, не так истолковала, рецепт должен быть у вас на почте, я таки его написала сначала, ежели в уведомлении нет, тогда я рецепт постом ниже обозначила :)))).......
разморозить шпинат, и слегка потушить его на плите с добавлением сливочного масла и немножко сливок, затем выложить в форму филе окуня со-пе по вкусу, вместе со шпинатом, и поставить в разогретую заранее духовку до 180-200 градусов, пусть это всё как бы томится, оно не шкварчит и не пачкает духовку, минут через 15-20 рыбка готова, я включаю минут на 5 верхний режим в духовке который делает корочку, фсё, думаю что понятно изложила :))).............