Есть черноплодка! Как сделать из нее крепкую настойку?

16.10.2010 14:14

нооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо

K_a_t_r_i_n_a **K**

16.10.2010 15:03

Не знаю как насчет настойки, но вот здесь на Еве скопировала рецепт Ликера. Может вам такой подойдет.

ликер:
на 3х литровую банку - 1 лит.банку любой ягоды/фрукты, 1 лит.банку сахара, 1 литр водки и оставшееся пространство долить водой.
закрыть и в темное место на месяц, два...
получается тягучий ликер, правда сладкий, но сахара можно уменьшить....
вкусно очень из абрикос, малины....

Ха, сама не пью...

16.10.2010 19:22

Из темы консервирование....
Наливка из черноплодки http://eva.ru/albumpage/202965/683331.htm
Ингредиенты: 100 ягод черноплодной рябины, 100 вишневых листьев, 800 грамм сахара, 800-1000 грамм воды, 2 чайные ложки лимонной кислоты, 0,5 литра водки.

Приготовление: Ягоды и листья потолочь, залить водой и кипятить 10 минут. Добавить сахар, лимонную кислоту и кипятить на медленном огне 20 минут, но так, чтобы не булькало. Остудить, процедить, добавить водку, тщательно перемешать. Выход 1,5 литра. Очень ароматная наливка, вкус получается насыщенный и вишневый.

Комментарии: Вишневые листья собираю заранее и храню в морозилке, пока не созреет черноплодка. Гроздья черноплодки срезаю ножницами, чтобы не сильно испачкаться и считаю их не по ягодкам, а гроздями - из расчета 10 шт. в грозди.
Делала как то, очень вкусно!!!

grusha C.B.

17.10.2010 09:06

На кило ягоды - литр водки и не больше 500г сахару. Потом всегда можно пдсластить. А то я тут сделала по местному рецепту вопреки принципу....жопа слипается:-(. Воду не добавлять, ибо Вам покрепче надо, а сока и так достаточно будет.

Anonymous