Торт хоккейный к др сына,помогите пожалуйста
Девочки,подскажите пожалуйста,может кто поделится идеями.Хочу испечь торт в виде хоккейной коробки с хоккеистами.Как,что из сего.Понимаю,что,в принципе не сложно должно быть,но пока с идеями полный ноль,ообенно как сделать ворота и фигурки.СПАСИБО за помощь огромное!!!
я попробую предложить (правда не знаю насколько это выполнимо будет:oops)
- можно сдлеать трафаретки фигурок хоккеисток , положить их на пленку и залить растопленым шоколадом ну или кисточькой тоненьким слоем намазать (потом в холодильник положить и они там застынут, с пленки сами снимутся на раз)
- так же можно сделать стойки для ворот (треугольнички прямоугольные просто и все)
- а сетку для ворот из карамели - растопить и смазать пленочку чуть маслицем и просто сетку нарисовать (прилепить к штанге в принципе можно той же карамелью)
вот правда как это будет в конечном итоге выглядеть..но хоть как идея..может пригодится
Пожалуйста :-) только это все же не помошь..а так размышления, но очень надеюсь что все будет так как Вам хочется
Девочки,аза основу как думаете,что лучше,испечь несколь бисквитных коржей,а между ними что лучше?...
я щас опять буду думы думать ))) если Вы непротив. я думаю что за основу лучше взять бисквит, а между ними что дите больше любит - любит варенье фруктовое- промажте конфитюром, сливки - ну можно и сливки взбить с какаое, можно даже сливки с фруктами, сгущенкой помазать и бабанов или киви положить на сгущенку..вариантов масса )) чего любит больше Вы ему то и положите
я хочу вам предложить свои мысли по этому поводу:)
- ворота я бы сделала из айсинга, на одни ворота 3 детальки-сетки, которые потом в торт втыкнуть:), только заготовить нужно за пару дней, чтобы высохли хорошо;
- человечков я бы слепила из мастики из маршмеллоу, её можно подкрасить в разные цвета... только, лично мне пришлос бы повозиться, у меня с лепкой неважно, фантазии не хватает:)... вот тут ооочнь подробно показано, как лепить человека, но вы упростите и без каркаса делайте, хотя бы с пропорциями понятно:) http://www.chen-la.com/articles/sculpfig.htm http://www.chen-la.com/articles/head03.htm;
- коржи можно сделать как бисквитные, так и медовые со сметанным кремом.
ой как здорово человечков делают!!
а если сделать не хоккеистов а снеговиков-хоккеистов? из зефира?? понятно, что не новый год..но будет интересно и легче чем человечков лепить. а в к туловищу им шоколадные палочки-клюшки прилепить
не, сама делаю:) вот по этому рецепту:
Мастика (от loravo)
Эта мастика раскатывается очень тонко и если получаются разрывы, легко склеивается. С ней легко работать.
Маленькая порция:
1 чашка мини-маршмеллоу
1 стол. ложка воды
1 1/2- 1 3/4 чашки сах. пудры
Большая порция:
1 упаковка мини-маршмеллоу (454 г)
2 стол. ложки воды
2 фунта (908г) сах. пудры (8 чашек)
Ложки мерные (они отличаются от обеденных), чашка = 240 мл - будьте очень аккуратны с измерениями!
Пудра должна быть очень хорошего качества, супер-мелкая пыль! Иначе консистенция мастики будет зернистой.
ОЧЕНЬ ВАЖНО использовать для этого рецепта именно мини-маршмеллоу (размером с лесной орех).
Крупные я просто режу на четвертинки. Это потому, что за то время, что требуется для растапливания крупных
кусочков, успевает выпариться гораздо большее кол-во воды, чем предусмотрено рецептом, от этого может измениться
задуманная консистенция конечного продукта.
Пудру обязательно просеять!
Поместить маршмеллоу в мерную чашку (240 мл), надавить и утрамбовать, таким образом отмеряя нужное кол-во.
Переложить в миску (посуда для микроволновки), добавить воду. Поместить в микроволновку и включить на полную мощьность на 20 сек. Поскольку микроволновки у всех разной мощности, продолжайте нагрев с интервалом в 10-15 секунд, пока маршмеллоу не размягчатся и слегка не увеличатся в размере. На вид они должны быть бугристой массой, которую если размешать, сразу станет йогуртоподобной, поверхность сравняется.
Теперь, пока масса горячая, частями вмешать пудру и хорошенько вымесить. Начинать работать лучше ложкой чтобы не обжечься. Вымешивать пудру минут 5-7, до тех пор, пока масса не станет однородной и перестанет липнуть к рукам (работать слегка смазанными маслом руками, иногда припудривать их сах. пудрой. Поверхность стола так же смазана маслом и припудрена)
Рецепт этой мастики я позаимствовала отсюда Это форум официального айта Wilton. Давала его женщина, профессионально занимающаяся мастикой уже много лет, и использующая его в своей кондитерской. Она
утверждает, что такая мастика намного лучше и вкуснее Вилтона, вкус которой далеко не всем нравится.