Перец болгарский - как замариновать?
18.10.2010 12:30
Может кто-нибудь знает рецептик, как замариновать болгарский перец, только не в виде консервации в банке, а так, замариновал, в холодильник положил и через какое-то время можно кушать.
18.10.2010 14:32
Очень вкусный рецептик перчика!
На 5 кг болгарского перца.
Для рассола 1,2литраводы 300 мл масла растительного, 1 стакан сахара, 4 ст.л. соли, 4 ст.л уксусной исенции
Для начинки 3 головки честнока, 1-2 шт. красного перца, 2 пучка укропа. Наинку натереть на терке или мелко порезать перемешать
Перец(очищенный от семян)опускаем в кипящий рассол на 10 минут ЖДЕМ ПОКА ОСТЫНЕТ.Затем закладываем внутрь перца немного начинки. Начиненный перец заливаем остатками рассола и под гнет на сутки. Перец обьеденье готов! Кушайте с удовольствием.
