Селедка

29.10.2010 11:55

*жалобно* а может ее пожарить? Свежая селедка вкусная жареная очень, это я вам как внучка профессионального рыбака говорю

Придворная Молочница C.G.

29.10.2010 14:17

вкусная когда свежая. А перемороженную жарить не стоит. Была бы свежая - дело другое! (у нас свежую селедку тоже жарят, причем именно рыбаки) :)

Гита Ягг **K**

02.11.2010 15:34

я думала, у вас свежая :)

Придворная Молочница C.G.

29.10.2010 17:48

свежая селедка вкусная в любом виде, я ее за три часа в тузлуке солил и мона было вместе с тарой сожрать *изошел слюной*
Жаренная тоже замечательная.

Naсh **K**

29.10.2010 13:06

я делаю так: 1 л воды, 3ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, кориандр .(не молотый) - 1 пакетик или половина, в зависимости от веса
рассол доводим до кипения и охлаждаем до комн. температуры, кладем селедку на сутки

Зима79 *

29.10.2010 17:49

зачем рассол кипятите?

Naсh **K**

29.10.2010 23:19

не кипячу, а довожу до кипения

Зима79 *

29.10.2010 23:03

Это количество рассола на 1кг селедки?

nalais **

29.10.2010 23:23

нет, думаю максимум на 3 рыбины.
я обычно больше 2-х не солю, малоежки мы))

Зима79 *