Макароны с чем?
Муж готов есть макароны на завтрак, обед и ужин....идеи по заправке макарон иссякли, а какие блюда из макарон готовите ВЫ, больше интересуют заправки типа пасты...
Просто с сыром, с томатным соусом, с креветочно-сливочным соусом, соус мидии+сливки, ветчина+сливки+сыр, цветная каупста+сливки, чеснок в оливк масле+помидорки, песто: кедровые орешки+базилик+чеснок+пармезан, да на самом деле нет предела фантазии :)))
ветчину порезать тонкими ломтиками, обжарить на олив масле, можно предварительно еще лук обжарить и туда уже ветчину, далее заливаем сливками (более 20%) и тушим минут 5, сыр можно сразу туда, а можно сверху на пасту уже. Вкусно :)
-с тунцом
-с тунцом и брокколи
-с водкой
-с беконом и брокколи
-сливочный соус с семгой
-по-флотски с кабачками
-с беконом и брокколи
-сливочный соус с семгой
-по-флотски с кабачками
Можно эти три рецептика?..:-)
Беспроигрышные варианты на основе помидоров... Нужно брать "очищенные в собственном соку" (или резаные... или протертые)... в общем, не "томат-паста". Обязательно чесночок обжарить в оливковом масле (потом его убираем)... базилик (свежий или сушеный) тоже рулит.
Лук - мелко нарезать...
Можно добавить морковь и сельдерей...
Можно маслины кружочками и каперсы...
Можно морской коктейль, предварительно вымоченный в белом вине (хоть Мезе такой вариант не нравится).
Второй ТИП соусов - на основе сливок.
С ними хорошо сочетаются: малосольная лососина... шпинат... тот же морской коктейль или просто креветки очищенные... шампиньоны...
Болонезе - само собой:-7
Тертый твердый сыр никакому из этих вариантов тоже не помешает:-)
нравится: брокколи+сметана (или сливки) +тмин, орегано, базилик. Если хочется с мясом, сюда можно курицу или бекон.
болоньезе конечно.
- сливки, лук-порей тушеный на слвиоч.масле и пармезан.
- семга, лук репчатый, сливки и немного красной икры
-обжаренные шампиньоны+сливки
-обжаренное куриное филе соломкой+туда же бекон соломкой+сливки
Песто, такая паста из листиков базилика и кедровых орешков. Продается готовой в деликатесах и приправах.
Сама готовила, очень вкусно, муж тоже макаронник )
http://www.foodclub.ru/detail/7377/
Это тоже на днях буду готовить
http://www.foodclub.ru/detail/8509/
вообще посмотрите сайтик, мне оч нравится
Мне тоже нравятся морепродукты с томатом.
А вот Мезя сказала, что такое сочетание - все равно что КОЛБАСА С МАНЕЗОМ:-D
Лук-порей, ну или репчатый потушить, залить белым сухим вином. Выпарить на треть. ПРоцедить. Вылить в вино сливки, вскипятить. Посолить, поперчить (кайенский перец чуть). Загустить мукой. Залить этим делом уже готовые креветки (креветки свежие жарить буквально 2-3 минуты в зависимости от размера)
Делаю очень простой соус-в раст.масле обжарить чесночек,потом сливки и тертый сыр,все время помешивая.
5 минут,соус готов.
обжарить (или потушить в воде) быстро фарш куриный, говяжий, бараний, индюшачий или кусочки того же мяса + любые сезонн.овощи тушеные(тыква тертая, или кабачок, или морковь, или лук, или порей или сладкий перец, или шпинат замороженный рубленный или грибы-вешенки, шитаке или шампиньоны)+ томат или +сливки или +молоко или +просто немного воды или +хол.воды с мукой.
можно уже почти готовое поставить в горячую духовку и запечь.
в общем я люблю чтобы все свежее и быстро.))
