Оленина
06.11.2010 15:48
Девушки, помогите! Угостили мясом оленины, а что с ним сделать не знаю. Посоветуйте рецептик не очень мудреный. Спасибо!
06.11.2010 16:11
Обмазать солью-перцем, травками и пюре брусники. Подержать ночь в холодильнике и запечь в рукаве или фольге.
Если оленина парная, то отбивные. Мясо обвалять в муке и обжарить.
Думаю, достаточно просто?
Anonymous
06.11.2010 22:38
Просто соль-перец-травки, думаю, немного масла тоже не помешает, само по себе мясо суховатое будет. Но моей семье именно такое нравится.
Anonymous
07.11.2010 21:32
Мелко режем, жарим, добавляем жареные шампиньоны, лук, ягоды можжевельника (сушеные) - тушим в сметане или сливках. В конце добавляем бруснику.
