Соус к рыбе
09.11.2010 00:54
Посоветуйте, пожалуйста, соус к запеченной красной рыбе. Точно сделаю тартар - нужен еще какой-нибудь в противовес ему :)
09.11.2010 01:44
Чеснок подавить, листья базилика порезать мелко, грецкие орехи измельчить, посолить и добавить сок лимона. Удобнее все перетереть в ступке, но можно и измельчить блендером. Залить оливковым маслом зелененьким.
Соус не должен быть густым.
09.11.2010 02:06
мед погреть с соевым соусом и лимончик выдавить - будет противовес. тар-тар - солененький, а этот будет - сладковато-кисленький
09.11.2010 13:06
Я такой делаю - Соус -маринованый огурец измельчить в комбайне или потереть на терке, добавить консервированный хрен из баночки,майонез и укроп. Фото в паспорте.
09.11.2010 18:15
Сливочный соус.. вроде по-польски что-ли называется.. масло сливочное,яйца и укроп)
Anonymous
