Засох хлеб, куда его?
Засох батон белого хлеба. Неокончательно, но есть уже не хочется, а выбросить рука не поднимается. Может быть что-то можно сотворить? Посоветуйте.
Мои дети любят такую элементарную штуку. Называется "бедный рыцарь":) Нарезать батон ломтиками в 1см. толщиной. Обмакнуть в яйцо взбитое с молоком (посолить чуток) и обжарить на небольшом кол-ве раст-го масла.
На сливочном вкуснее. Можно в молочную смесь цедру апельсина или лимона потереть, а готовые полить медом или кленовым сиропом. Настоящие французские тосты получатся!
Чаще я все-таки делаю сухарики из черствого белого хлеба: режу небольшими кубиками, выкладываю на противень, сверху посыпаю смесью итальянских трав, сбрызгиваю оливковым маслом и на оч медленный огонь в разогретую духовку, чтобы подсушить. В офисе на ура идут, с супами и в салаты добавлять можно.
Мои сладкий вариант не любят. :) А на сливочном горит быстро. Его нужно тогда с растительным разбавлять. Но вообще конечно тоже вариант.
А с травами и оливковым маслом можно практически любой хлеб забацать, не обязательно белый и не обязательно черствый. ;)
а я делаю вообще только с молоком, без яйца. Тоже только на растительном люблю поджарить. И потом с сыром съесть :).
я из детства помню,бабушка делала,нарезала хлеб,обмакивала в молоке,сахаром посыпала и обжаривала на сливочном масле.Можно еще яйцо слегка взбить и залить.в детстве просто обожала:-)
Подсушиваю в духовке еще получше, а потом в блендере перемалываю для панировки.
Пудинг.
2 стакана молока
4 стакана черствого хлеба, порванного на куски
1 / 2 стакана сахарного песка
1 / 2 чайной ложки соли
1 чайная ложка корицы или мускатного ореха
2 яйца, слегка взбитых
1 / 4 до 1 / 2 чашки изюма
Приготовление:
Подогреть молоко до закипания. Положить хлеб в миску, залить горячим молоком . Остудить. Добавить сахар, соль, мускатный орех или корицу, яйца, изюм. Вылить смесь в 8-дюймовую форму для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 190 грудусов духовке в течение 20-25 минут. Подавать со взбитыми сливками.
