кус-кус.как приготовить?
Я завариваю его разными бульонами, в т.ч. овощными, и подаю к мясу и рыбе. Особенно актуален он при наличии соусов, он их прекрасно впитывает и подчеркивает, будучи нейтральным на вкус. Т.е., к примеру, тушеное мясо или птица, рыба, запеченная в соусах подходят к кускусу идеально.
Заливаю кипящей жидкостью по пропорциям, указанным на упаковке. Иногда корректирую кол-во жидкости по ситуации. В общем, заливаете кипятком, солите, бросаете кусочек сливочного масла или плещете ложку растительного, накрываете крышкой и забываете минут на 5-6. Рыхлите вилкой и подаете. Если жидкости мало, добавляете еще кипятка, и еще пару минут ждете.
На стакан кус-куса - стакан кипятка, ложка оливкового масла, щепотка куркумы.
Подавать ... с чем угодно.
С бараниной... с овощами... с брынзой...
Мои любят на ужин греческий салат с теплым кус-кусом.
можно заварив его кипятком, отдельно обжарить или потушить курицу(или любое мясо-или фарш) или с морковью, или с луком, или с изюмом, или с тыквой тертой,или сладким перцем, или в сливках, или майонезе, или томате- в общем, жарите мясо как хотите) и перемешать с кус-кусом, чтобы тот впитал соус от курицы и аромат тушеных овощей, под крышкой минут на 5-10.
..еще видела из него холодный салат готовят со сладким перцем и помидорами.
он с непривычки очень сытным и странным на вкус кажется. очень увеличивается в размерах.
думаю он и с рыбой идет прекрасно.
и сладким можно сделать - с сухофруктами замоченными перемешать с медом например.
надо по-чуть-чуть готовить пробовать, что Вам по вкусу будет.
очень быстро готовиться. пока замачивается (5-10минут)можно обжарить овощи сезонные на сковороде и фарш или грудку куриную и смешать.выключить и оставить настояться.
Готовлю кус-кус по принципу ризотто с грибами. В конце добавляю крупно порезанные помидоры. Очень нравится!
почему-то мне кажется,что вы готовите так не кускус,а макаронное изделие которое называется кускусом ,потому что сделано шариками мелкими.У нас такое продают тоже.Потому,что так как вы описываете кускус невозможно приготовить.Он будет очень сухим и невкусным, потому что кускус впитывает в себя очень много воды и при этом все рвно остается рассыпчатым.
видимо да. помню в икее такой вкусный был и крупнее намного. интересно как они его там готовили
он обычно 3-х размеров бывает:мелкий, средний, крупный и это указывается на упаковке
