завтрак по выходным
Что готовите своим близким по выходным на ЗАВТРАК? наверно,навеяно темой"что у вас на ужин/обед".
в будни всегда разные каши.
по выходным- яичница и блинчики, иногда хлопья с молоком.
На завтрак почти всегда каша овсяная, иногда манная. По выходным иногда рисовая и пшенная. А блины и оладьи иногда делаю, но не на завтрак, яичницу, омлет, гренки тоже. Либо на поздний завтрак, либо на полдник.
По выходным мы любим яйца-кокот, цельнозерновые булочки ( свежие и необыкноенно вкунсные из ближайшей булочной ), хороший ассортимент мясной и сырной нарезки, круасоны...
Завтрак в выходные отличается от завтрака в будний день только тем, что в будни муж завтракает на работе;-)
Ребенок, как обычно, ест кашу, фрукт, пьет разведенный сок.
Я - кофе, брынза, гренки, овощи, листья, травы;-)
Муж - кофе и три бутерброда. Бородинский хлеб, сырокопченая оленья колбаса, твердый сыр.
рядом постою, уже нет в продаже ее у нас 2 года. есть конина ак типО заменитель, но ИМХО не то.
в Ухте еще вот свежая была помницо..
вот, возрождают щас цех по изготовлению, ждем-с.. цены будут недемократичные, но такая колбаска всегда стоила немало.
2Настя. посмотрите, плиз, кто ее выпускает, колбасу ту, интересно даже стало, где вы ее покупаете:)
У нас выпускает ЗАО Метатр (Королев, Московская обл.) Покупаю в Королеве.
Все обычно: корзинка с разными булками, масло, сыры, мясная нарезка (или рыба), варенье, мед, яйца всмятку, нарезаные помидоры-огурцы-листья салата, немного фруктов. Кофе-чай-сок... В общем, все на столе и каждый выбирает себе еду по вкусу:-)
Каша, оладьи, блины и прочее - обычно в будние дни
Из каш: манная, пшеная, муж любит гречку с молоком. Блины, оладушки, гренки, яичница, омлет, яйца всмятку, бутеры, хлопья. Иногда, когда завтра совсем поздним получается, мужу делаю куриный бульон и беляшами. Еще хачапури пеку (с вечера). Когда на даче собираемся большим составом, то делаю кашу, жарю глазунью, сосиски и иногда с вечера остается вареная картошка, обжариваю на масле + помидоры с моцареллой и бутеры
Бутерброды с икрой, яичница с крабовым мясом - это жениху. Себе греночки, кашу манную, иногда яичницу тоже. Варим кофеёк:)
Про Смятку соглашусь, а почему куриное яйцо не назвать яичком?
"Снесла курочка яичко. Не простое, золотое."
Тоже надо говорить Яйцо?
..у каждого свои ассоциации, конечно, но.. )
Последнее время делаю пиццу. У нас хлебопечка, поэтом мое участие в приготовлении теста отпадает. Встала - загрузила продукты в х/п и пошла своими делами заниматься (встаю раньше всех). А начинка для нее вообще не проблема. Зато сын с дочкой очень рады...
А можно поподробнее. Тесто по рецепту, а дальше что и в какой последовательности? Томаты или кетчуп-томат. паста? И на какой полке и режиме в духовке?
Я,кофе, два тостика один с медом,другой с сыром и колбаской.Муж,кофе и омлет,бутеры,йогурт. Дети уже взрослые завтракаем все в разное время. В будни я ем тоже самое , а муж утром ест суп и пьет кофе.На работе не ест
Если есть желание и силы - стараюсь сделать какой-то необычный завтрак - вафли, блинчики, оладьи, тосты и прочие вредности, которые все же лучше есть с утра. Если нет сил - хлопья с молоком, бутерброды, вчерашняя выпечка, для ребенка это праздник, в будни у него обычно каша.
каши: овсянка, рис с изюмом и пшенка со сливками. омлеты с овощами, сырами, зеленью, гренками. горячие бутеры в духовке и салаты зелень-поми-моцарелла. творог, просто творог с вареньем домашним или размороженной вишней. какао или чай-кофе. соки выжимаю. вроде все. пирог может с вечера остаться - доедим на завтрак.
делаем сырный пирог из лаваша с зеленью, вафли или хлебный пудинг.
ну и блины-оладьи, сложносочиненные омлеты и яичницы :)
в форму тефлоновую кладете пару листов лаваша внахлест так, чтоб края свисали, потом мнооого натертого сыра и мноооого зелени, и сыр, и зелень могут быть разными, моцарелла, фета, российский, любэ, в общем. можно пару зубчиков чеснока в зелень: петрушка, укроп, тархун, зеленый лук... и так далее, лаваш, сыр, зелень, последний слой: завернуть свисающие краи лаваша, подоткнуть их еще одним пластом сверху и оооочень обильно смазать его водой.
поставить в духовку минут на 30.
я не помню сейчас точных пропорций, сейчас не дома живу, а рецепт дома, из Космо вырезан :):)
но приблизительно так: нарезать вчерашний хлеб довольно большими кусочками. сделать смесь: молоко/сливки, пару яиц, сахар, ваниль. хлеб положить в эту смесь и на ночь в холодильник, можно прямо в форме для запекания. утром накрыть фольгой и в духовку на 40 мин-час. потом снять фольгу и подрумянить пару минут.
можно добавлять сухофрукты, посыпать миндальными лепестками.
может что-то упускаю сейчас...
У нас каждый день вкусный и сытный завтрак. Причем тут выходные? :) Каши не едим, поэтому делаем блины, сырники, картошечку жареную с беконом, запеканки всевозможные - рецептов очень много! Ну и фрукты всегда, кофе, сок апельсиновый, чай.
Мне просто дурно стало, во сколько же мне придется встать, чтобы картошечки нажарить????!!!!!!!!
Я встаю в будни в 6.00 и даже чая пустого не успеваю выпить, потому что в 7.20 вы уже выдвигаемся на выход (я, ребенок и муж), никто утром даже на кухню не заходит.
Какая нафиг картошечка?????
мы не завтракаем ни в будни,ни в выходные.
пьём только кофе, ну иногда можем скушать глазированный сырок. Дочка - подросток может колбаску взять...
ближе к 12-13 час. в основном суп или щи, салатик. или только второе. гарнир (картошка,макароны или вот вчера был рис)+ что-нибудь мясное (вчера были тефтельки с подливой).
мои любят часто пить чай с чем-нибудь (бутерброды, пирожки, йогурты)
Муй может отварить яйца всмятку:) У нас нас очень разные завтраки и время подъёма:) К моменту моего просыпания он ужн обедать хочет:) Я завтракаю обезжиреным йогуртом. Ежедневно:) И зелёным чаем с мёдом и лимоном. Ну, или кашей, вместо йогурта:)
каша геркулесовая с фруктами и медом/манная каша/омлет с бородинским хлебом/яичница/фаршированные яйца/сырники/горячие бутеры/чай/кофе/какао
Ленивые вареники, овсянка с разными фруктами и ягодами, редко жаренная картошечка( муж называет это тверским завтраком), яичница с сыром,беконом,луком.
Завтраки это моя больная тема! Ребенок каши не ест никакие, поэтому у нас всего 2 варианта завтрака: омлет и сырники. Так надоело уже эти блюда, ужассс, но нчиего другого придумать не могу. Бутерброды для ребенка не вариант, запеканки очень долго делать с утра, вареники все никак налепить не успеваю... В общем , буду очень рада любым рецептам интересным!
А если с ягодками, с орехами каша? Масло тоже не обязательно сливочное...
Я своему всегда делаю на молоке с водой (50 на 50)... Нордик, жидковатую... Потом добавляю мед, протертые ягоды, кусочки яблока, орехи, семечки тыквенные (по желанию)... Масло нравится из грецкого ореха.
Мммм, как вкусно звучит, себе чтоли сделать такую :) Ребенок такое есть не будет, жаль
Ребенку 3,8, каши не ест вообще никакие, ни с чем(( Если видит тарелку, даже пробовать не будет. Хотя вообще аппетит хороший в остальном.
Ленивые вареники сделайте это даже быстрее чем сырники
Моя тоже кашу не ест. Любит творожок с медом. Яйца могла бы каждый день есть вареные
пачка творога, яйцо, немного сахара и соли. Муки так чтобы не прилипало (3-4 ложки). Перемешать скатать колбаску порезать ее и варить в воде 1-2 минуты.
С вечера налепить обычных вареников - с начинками можно пофантазировать, утром - отварить. Бутерброды на цельнозерновом домашнем хлебе из домашней буженинки или запеченной курицы-индейки с помидором-салатом - чем не вариант иногда. Запеканка с вечера, утром холодную или подогреть, кстати, удобно - можно пару дней есть. Драники, оладьи. Яйца в самых разных вариантах - запеченные в хлебе, с овощами, омлет-яичнница, вареные. Перепелиные яйца. Творог с фруктами. Йогурт с хлопьями, теми же фруктами, ягодами. Короче, масса вариантов помимо каши.
творог со сметанкой и сахарком посыпать? вкусно.. мой ест. 2,2 года ему. Каши тоже не признает :-( Сыр, сосисочку может съесть (редко), детский творожок.
Блинчики, ленивые вареники, овсяные оладушки, омлет, вареный яйца - это чаще всего на завтрак
Кашу кроме меня никто не ест :-(
Яичница, гренки, или просто бутеры. Иногда круассаны, но редко.
Кофе и свежевыжатый апельсиновый сок.
У нас традиционно сначала каша или яйца, а к чаю в выходные обычно блины со сгущёнкой (другие в моей семье не едят) ну или какая-либо ещё собственная выпечка
У меня муж по выходным завтраки готовит, традиция такая уже 11 лет, я выплываю, когда на столе уже все вкусно и красиво :) Он готовит вкусные омлеты с сыром, помидорами, колбаской, горячие бутеры(обязательно с маслинами или оливками),бутеры с красной икрой,политые лимончиком,бутеры со шпротами и яичком, любит много всякой зелени, порезать кружочками огурцы, помидоры,разный сыр, делает творог с медом и корицей, оладьи :)Еще вспомнила, допишу! :) Готовит брокколи в корзиночках с сыром, сметаной и еще чем-то там :)Запекает это дело по-быстрому (честно, не вдавалась, как там все :))Вот такие корзиночки очень вкусно с кофе!
Ой, девочки, давно не заглядывала, а тут... :))) В общем так: тесто готовое слоеное я покупаю :)разрезает на квадратики, кладет эти квадратики в форму для маффинов.На квадратики укладываются брокколи (слега приваренные), это дело заливается смесью из 2 яиц, ложки три (столовых) сметаны+тертый сыр. В разогретую духовку на 15 минут :)Надеюсь, правильно передала :)
В будни - чашка кофе с сахаром и стакан воды.
В выхи иногда хочется классики жанра - глазунью с помидорами и укропом, сосиски с горошком и тостами с маслом или просто яйцо в смятку :)
в-основном, омлеты с разнообразными начинками; либо горячие бутерброды тоже какие-нибудь особенные, запеченные в духовке; либо сырники.
а если заморачиваться не хочется, то стандарт - яйца вареные, сосиски, йогурты, обычные бутерброды с кофе-чаем.
А вот эти яйцы-пашоты кто-нибудь делает?Вкусно но никак не получаются по-правильному.У кого есть проверенный рецепт?
пашот это какие? я иногда яйца в кипящую воду разбиваю, получается очень вкусная альтернатива обычным вареным или глазунье, можно на хлебушек еще положить, те сделать бутерброд+ помидор, огурчик, зелень и тд, что найдется
честно говоря, не знаю, как правильно, я делаю так: кипячу подсоленую воду в кастрюльке, как закипит разбиваю туда яйца и варю минут 5-7, потом осторожно лопаточкой широкой достаю и либо на хлеб, либо просто в тарелку
а белок в бахрому не превращается? сколько раз не пробовала - ерунда получается. И просто с соленой водой, и добавлением уксуса, и сначала воду закручивала воронкой и быстро плюхала яйцо...
кв конечном итоге застелила маленькую чашечку пищевой пленкой выпустила яйцо.закрепила хвостик пленки и в половнике на несколько минут в кипящую воду :)))
Попробуйте сварить яйцо при слабом пузырьковом кипении..и не плюхайте его в воду,а дайте ему соскальзнуть.Я предварительно яйцо разбиваю в чашку, а потом легонько "спускаю" в кастрюлю...
А воды у вас достаточно в кастрюле? ЕЕ должно быть около 13-15 см.
Омлет с разными добавками (грибы, сыр, ветчина, перец, зелень, помидоры, лук...), яичница, гренки, сырники, оладьи, блины, домашние торты, запеканки и кексы. Иногда - мюсли и каши с замороженными ягодами. Кофе, йогруты, муж пьет крепкий чай. А, и еще черный шоколад!
Оладьи или каша гречневая, реже рисовая или овсянная, это для сына, себе кофе, а мужу что-то готовлю.
Кашу пшенную, молочную, или овсянку. Блинчики или оладушки, могу слойки с сыром и ветчиной сделать, или вкусные сэндвичи.
Манная или овсяная каша, блины, оладьи, омлет по 2-м рецептам (в сковородке и в кастрюле), яичницу с беконом и помидорами, гренки из белого хлеба (обмакиваю в подливку из яйца, молока и сахара и обжариваю), сырники, бутерброды с домашним паштетом.
Совсем редко - бутерброды с какими-нибудь покупными вредностями.
