Зеленая стручковая фасоль
запечь в сметанно-сырном соусе; в любой овощной суп добавлять; поджарить с другими овощами..
отвариваю 1-2 минуты. на сковородке обжариваю чуть муки. добавляю сметану,немножко воды, специи, соли очень мало, т.к. сыр соленый. прокипел соус-добавляю натертый сыр, заливаю фасоль, ставлю до корочки в горячую духовку)
фасоль, цветная капуста, брокколи--я люблю любые овощи с этим соусом)
Просто подогрейте в масле, с чесноком. Можно с луком. Есть в качестве гарнира к мясу.
Отварить стручковую фасоль.Потом на сковородке со сливочным,именно сливочным маслом, обжарить фасоль,посыпать панировочными сухарями,перемешать,и разбить в эту смесь яйцо,перемешать.Нямка.Можно все тоже,тока к фасоли еще лучок обжаренный.Приятного аппетита.
Я делаю "запеченную рыбу в шубе" с зеленой фасолью. Это очень вкусно! И делается несложно.
Рыба годится любая, даже нежирная совсем. Еще нужна смесь овощей, сыр, майонез, специи и лимонный сок. Рецепт брала здесь: http://vovkuse.ru/recipes/view/241:%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0%20%D0%B2%20%D1%88%D1%83%D0%B1%D0%B5/
Из такой фасоли делаю салат.Фасоль пожарить на подсолнечном масле, остудить.Лук, порезанный полукольцами, (четвертинками, мелко (как любите),пожарить до золотистого цвета, остудить.Фасоль и лук соединить, добавить шампиньоны либо маринованные, либо те, которые в собственном соку.Все заправить майонезом, соль по вкусу.
Недавно мне сказали, что в таком салате не хватает грецких орешков.Я еще так не пробовала, но может и вкусно.
Фасоль отварить (до закипания). Обжарить луковицу, чеснок, добавить банку (или сколько требуется) рубленых помидоров в с/с. Дать закипеть. Туда фасоль, сухой орегано (или нечто любимое), под крышкой минут 15. Добавить резаные черные оливки и петрушку (при подаче). Можно подавать и теплым (так по рецепту), и холодным (мне нравится).
очень нравится сочетание с мидиями, но я всегда фасоль Романо беру http://www.miratorg.ru/filestore/0004/0007/620/fas_romano_350.jpg
Мидии приготовить (притушить) со специями в кастрюле с толстым дном, добавить отваренную до фасоль, прогреть несколько минут. Очень вкусно. Можно как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо, посыпать пармезаном при подаче.
А еще я стручковую фасоль во все овощные супы кладу. В том числе и в борщ. За что меня украинская бабушка моего мужа обзывает "бандерой" :-D Ну... типа так на Западной Украине готовят...
Вареная фасоль + соль + хмели-сунели + взбитые в блендере кинза/чеснок/грецкие орехи + жаренный лук.
