Тесто для пирожков.
Очень хочу, чтобы пирожки получились пышные, сдобные и вкусные. Плита газовая, если это важно. Подскажите, тесто только не дрожжевое, я с дрожжами не дружу :)
Вообще-то сдобные это и есть дрожжевые.
А пирожки без дрожжей не будет такими по-настоящему пышными и сдобными. А почему Вы против дрожжевого теста?
Да я как-то использовала сухие пару раз, ни разу тесто не поднялось, хот я и в место ставила и несколько часво ждала. Но скорее всего Вы правы, без дрожжей сдобных не получиться
Значит, либо дрожжи были не айс, либо Вы где-то допустили ошибки с температурой. Дрожжи следует разводить в слегка теплой воде, не выше температуры тела. И подходить тесто оставлять тоже при температуре не выше 30 с небольшим градусов. А я предпочитаю пирожки по рецепту от Таши-Монами с кукинга, из теста, которое лишь пол-часа в холодильнике подходит.
