Айран
Есть много холодных супов на основе айрана. Но они летние.
Я айраном запиваю любую мало-мальски жирную пищу. Например, жареные ломтиками баклажаны... Оладьи с кабачком... Голубцы... Долму...
Имхо, любое НЕ постное мясо необходимо нейтрализовать кисломолочными напитками. Айран - идеальный вариант:-7
а вы какой покупаете? я один раз купила, он газированный и соленый, еле проглотила глоток. Он весь такой?

Anonymous
Он солоноватый обычно. Но негазированный тоже бывает. На упаковке так и написано - "негазированный".
Газированный - хорош для опохмела:-D