Скисшее молоко?
Постоянно у меня прокисает молоко - можно ли его использовать в выпечке? вот даже провела эксперимент -простояло у меня молоко месяц - получилось нечто (это простокваша??) с кисловатым запахом (желтая водичка и белое густое). как думаете, это съедобно?
Конечно. Простоквашей можно заменять кефир в выпечке. Я ее утилизирую всегда в оладьи.
а когда молоко простоквашей становится? и как долго простокваша храниться, не знаете?
Месяц???:mda Не травитесь,выбросьте - молоко такой дефицит? Простите,но не удержалась
да, нет, конечно )) но мне интересно, что с ним бывает на таких сроках... часто тухнет - таких производителей я больше не покупаю. а вот это стоит и хоть бы хны. ну то есть не молоко уже, а простокваша.
Да нет же - даже деревенское молоко после месяца стояния стухнет. Через месяц это не может быть простокваша. Ну во всяком случае я такого не слышала.
Вот с точностью до наоборот! Тех производителей, у которых молоко по месяцу не тухнет бояться надо! Вы никогда не имели дела с настоящим деревенским молоком? Оно без холодильника на вторые сутки скиснет, а на третьи уже перекиснет. Еще пару дней может продержится, но уже сверху корка станет появляться. А дальше - все! А тут - месяц!!!! Это ж сколько там консервантов?
Я прокисшее молоко использую на оладьи, а также хорошо получаются бисквиты, которые требуют кефира или сметаны (во втором случае я просто маслица добавляю в тесто). Такие повседневные пироги на завтрак - с ягодами, фруктами, орехами. Можно и мафинчиками запечь.
