научите кормить без мяса.
привет,девочки. в общем ситуация такая: сейчас начинается у меня семейная жизнь с человеком который не ест мясо! ест все остальное абсолютно все. вот и задумалась я ... а чем кормить? напомните мне ,пожалуйста блюда вкусные без мяса. чтобы и на праздники и на каждый день если еще и проверенными рецептами поделитесь буду безмерно благодарна! спасибо вам огромное что вы есть!)
а рыбу ест? грибы ест?
вот Вам в помощь
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=36266
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=35953
там каталоги постных блюд
мой отец не ест мяса уже лет двадцать, так вот могу сказать, что он ест, как и многие из нас, вообще-то, ограниченный список продуктов и те блюда, которые привык есть. Так что и Вам надо определиться, что любит или не любит Ваш МЧ и начать пока с этого. А потом можно и разнообразить :).
Наш ест рыбу во всех видах, но только речную или форель-семга, ну и сибас. Гарниры с овощной икрой. Молочные продукты в больших количествах. Супы овощные.
Да, проблема в том, что мужчина без мяса нуждается в бОльшем количестве пищи. Или, как моя мама делает, все жирненькое... что не хорошо.
Супы любые не на бульоне: борщ, гороховый, фасолевый, рассольник, всякие овощные, супы-пюре (тыква, кабачки, цв.капуста, брокколи), супы из плавленных сырков, рыбные.
Солянка, рагу овощные, овощные котлеты, зразы, грибы.
Крупы: перловка с грибами, гречка с грибами, рис с овощами, пшенка с тыквой, овсянка с фруктами.
Рыба и морепродукты.
Салаты: их очень много...
Заходите в паспорт, может приглянется что-нибудь :-)
Я 11 лет жила с вегетарианцем ,любой суп готовите как обычно ,но без мяса. Картофельные зразы с начинкой из жареного лука . Макароны-гнезда отварить,на сливочном масле припустить чеснок,шампиньоны,можно шпинат,посолить,поперчить,залить сливками,на медленном огне до загустения, добавляете макароны,готово. Честно говоря блюд без мяса так много,все не опишешь.
да вот спасибо вы хотя бы перечислите) а то я в каком то ступоре) сама оч люблю все с мЯсом)
Откажитесь от мяса и тогда поймете что готовить)))))
Я вегетарианка, а муж нет, но мясное готовлю редко, просто неприятно уже как-то.
Себе и ему заменяю мясо всевозможными соусами или лечо. Вместо макарон теперь паста с сыром, брокколи или грибами.Овощные смеси жарю. Запеканки всевозможные. Вообще всё это я искала в интернете.
Салатики всякие разные - греческий, из сулугуни с виноградом, с помидорами и моцареллой, попроще - морковь с чесноком, свекла с черносливом, редька со сметаной.
Икра баклажанная, кабачковая, тыквенная, овощные рагу всякие разные. Лобио.
Спагетти с различными не мясными заправками.
Если ест рыбу и морепродукты - вообще неограниченный репертуар.
Муж вегетарианствовал примерно лет 5 - ел овощи, рыбу, чечевицу-фасоль, грибы, орехи, рис. Не ел мясо, яйца, молочные продукты.
Смотря какой вегетарианец.
Мой не ест уже 24 года:мясо,рыбу,курицу,морепродукты,яйца,чеснок.
извините, а чеснок-то к вегетарианству как? он как раз растительная пища...
просто личные предпочтения?
Он еще и лук не ест,я втихоря пихаю :-)
Много раз слышала,что вегетарианцам лук и чеснок не стоит употреблять.Здесь,на еве,тоже такое читала.Может,кто придет поподробнее объяснит.Я в подробности не вдавалась.
Зря пихаете, вегетарианцам это вредно. Заменитель лкуча и чеснока индийская приправа асафетида, это конечно не 100% попадание по вкусу, но все же.
По себе могу сказать, когда начинала вегетарианстовать и ещё ела лук и чеснок, было ощущение будто у меня вся кожа, волосы пропитаны чесноком. Неприятное ощущение.
НЕНАВИЖУ эту асафетиду,пробовола ее и так и эдак.Для меня это просто невозможно!
Я вместе с ним лактовегетарианствую.Может,раз в месяц ем рыбу или креветок.Влияние лука на ощущения не чувствую.
Да и готовлю с луком раз-два блюда в неделю.
Ну если раз в месяц креветки и рыба это уже иначе называется :) - пескетарианство.
Может и не ощущаете, но я написала именно причину почему вегетарианцам не рекомендуется употреблять лук, к чему вас естественно не принуждаю.
это Я раз в месяц балуюсь.Муж ни-ни,даже печеньки есть не будет,если в составе яичный порошок.
А чеснок у вегетарианцев очень плохо влияет на желудок, убивает там микрофлору.
Поэтому вегетарианцам нежелательно кушать лук и чеснок.
Та если только это, то вам вообще масса всего доступна: рыба, морепродукты, кролик, индейка, дичь, яйца, субпродукты. Ну это помимо классического вегетарианского
