каннеллони
Люди, помогите. Откопала пачку каннеллони. Хочу заморочиться. Раньше никогда не делала. Начинку планирую сделать мясную. Что-нить типа фарша пережаренного с луком и помидоркой. Вопрос: чем их заливать?
Я делала не каннелони а большие ракушки. Чуть приваривала их, начиняла фаршем, а заливала каким-то пакетиком Магги (вроде для курицы в сливочном соусе) только разводила его пожиже чем написано, сверху посыпала сыром.
я заливала их соусом Бешамель, рецепт которого был написан на самой упаковке с каннелони. На слив масле(5-10 гр) обжариваете муку(где-то 1-2ч/л не больше), когда она подрумянится выливаете в сковороду молоко и кипятите до тех пор пока соус не начнет загустевать+СО-ПЕ. НО, соус не должен быть слишком густым, иначе не проварятся каннелони.
