Буритто
готовим (= обязательно.
Не знаю, насколько правильно, т.к. рецепт самодельный. Но ооочень вкусно.
На 2 пачки лепешек:
500гр фарша на Ваш вкус
1 луковица
2бан белой фасоли в томатном соусе
соус Salsa ~5 ст.л.
чили молотый
смесь для тако
сыр твердый ~200гр
2 помидора
немного свежей рукколы
салат
Фарш обжарить, лук обжарить, добавить фасоль, сальсу, чили, сыр (еще ооочень вкусно добавить смесь специй для тако - ну там орегано, паприка и т.п.); потомить минут 10, добавить мелко нарезанные помидоры и рукколу. Потомить минут 5. На каждую лепешку положить по листу салата, 1,5-2 ст. ложки смеси, завернуть, насладиться. (=
готовим )) примерно так: обжаривается лук, обжаривается фарш. в него добавляется красная фасоль. дальше - приправы и специи (чили, смесь перцев - разное, но чтобы было "с характером"). в разогретый фарш добавляется томатная паста , тертый сыр и горчица. эта начинка заворачивается в тонкий лаваш и припекается на сковороде/гриле. а дальше - варианты: мы любим помимо фасоли добавлять мексиканскую смесь. кстати, фасоль может быть белая в томатном соусе. можно сыр не класть в фарш, а сыпать сверху на начинку. можно не добавлять горчицу. лаваш вкусно заменять мексиканскими лепёшками с сыром или томатом.... короче говоря, простор для творчества )))
ну тогда... основной акцент на фасоль. например, смешать белую и красную. знаю, что можно добавить рис. однозначно больше овощей и зелени. помидор свежий добавить. сыром наверное придётся связывать, чтобы не разваливалось. как-то так....
