чеснок
куда по быстрому использовать около 0,5кг чеснока,т.к. он начал ПРОРАСТАТЬ!
И что? обрежьте ростки, высушите чеснок и храните дальше, без пакета, желательно. Пол-кило - это меньше 5 головок, Новый Год съест:-)
Кстати, а если их в соль засунуть, может перестануть прорастать?
По поводу НГ, у меня вряд ли больше 1-2 головок уйдет.
Мне сказали, что надо подождать пока чеснок прорастет, потом даст небольшие цветки и вот их очень хорошо использовать в супах.
только вчера готовила плов,теперь буду готовить плов минимум через 3нед:(
Перекрутите через мясорубку, туда полкило лимона тоже через мясорубку и меда.Принимать по 1 ст.ложки в день в целях профилактики простуды.
1.сколько меда надо,на 0,5 кг чеснока?
2.лимон с цедрой и косточками?
3.как долго храниться -это?
1.Меда-1 стакан хватит, я делаю на глаз
2. Лимон с цедрой , без косточек
3.Храниться долго в холод., не успеет испортиться, как съедите.
Запечь, и пасту из запеченных зубков добавлять в соусы, супы, намазки, сливочное масло. Он в таком виде совсем не резкий на вкус и очень приятный получается.
С головки срезаете верхушку, сбрызгиваете маслом, в фольгу каждую заворачиваете, и в духовку на час градусов на 200.
Если лишний, его легко:
а. заморозить. Потом отламываете сколько надо, и используете.
б. завернуть головку в фольгу, и в холодильник (до 5 дней)
в. размять вилкой в пасту, поверхность сбрызнуть маслом, закрыть крышкой, и в холодильник. Не дольше 5 дней.
г. размять, смешать с размягченным сливочным маслом, солью, зеленью петрушки, и хранить в холодильнике. Прекрасный чесночный хлеб с ним!
Ответьте, пож-та, маринад из слитой воды от чеснока делать или используем другую кип. воду?и еще,маринад надо вскипятить и только потом разливать по банкам?
Очень жду ответы:)
не дождалась Вашего ответа,и оказывается все сделала правильно:)) Будем пробу снимать на 8марта!
Можно просто разобрать по зубчикам, очитстить и залить маслом, затем использовать в приготовлении блюд, а масло плучается с чесночным привкусом, также можно использовать для приготовления блюд :)
сделайте приправу грузинскую, если любите такое. хранится практически бесконечно)
чеснок очищенный-300гр, хмели сунели-1часть, уцхо-сунели-1 часть, кинза(как порошок)-1часть, перец красный горький сухой(острота на вкус) или порошковый-1часть, соль
все в блендере или на мясорубку 2 раза. в баночку, закрыть любой крышкой и в холодильник.
приправы этого количества хватает ооочень надолго, можете уменьшить.
1часть-это рюмочка,в которых приправы обычно на рынке продают.
харчо,сациви и прочие грузинские блюда)
я добавляю и в борщ, и в любое блюдо на свой вкус.
просто готовьте блюда с ним, курицу с чесноком, в мясо тоже чеснок, спагетти "карбонара", сухарики из чёрного хлеба с чесноком, в овощной салат можно добавить, а к новому году: свекла с чесноком и яйца(пополам разрезать, желток вынуть, смешать с чесноком и майонезом и начинить яйцо)
