Много картофельного пюре.
Вот мне приходит на ум: картофельные котлеты и начинка в пирожки.
1. Картофельные котлеты - у меня пюре с молоком,можно? И хотелось бы уточнить КАК их делать, что добавить и как обжаривать.
2. Если тесто не очень сложно и не надо долго ждать его восхождения, то буду благодарна за рецепт. Да и только для духовки.
Спасибо за внимание
Нашла один рецепт карто котлет, но там надо обваливать в панировочных сухарях, чем их можно заменить?
В картофельное пюре добавьте яйцо, сделайте лепешки, в середину положите начинку - яйца вареные, или грибы жаренные, или без ничего. Сверните в котлеты, обваляйте в муке, но в сухарях вкуснее будет и жарить!! можно в картошку добавить лук жаренный. Или скатайте шарики обваляйте и жарьте во фритюре, получится необычно.
А тесто для пирожков делать проще паренной репы, берете кефир, яйцо, соду, соль, сахар, смешиваете + мука. Дать немного постоять.
Очень вкусно - пирожки с мясом. Сделать начинку из мяса и лука. Мясо отварить, мелко порезать и пожарить с луком, добавить соль-перец.
В пюре добавить немного муки, чтобы оно не разваливалось. Дальше из пюре делаем кружочки, накладываем начинку и защипываем. Жарить на сковороде на подсолнечном масле.
Можно приготовить запеканку, биточки, рулет:) импровизируйте, начинку используйте ту, которая больше нравится вашим домашним :)
